مراحل تهیه
- 1
آرد را با شکر, پودر خمیرمایه و زردچوبه مخلوط و سه بار الک کنید. وسط آرد را گود کنید و نصف آب و سه قاشق روغن مایع را اضافه و مخلوط کنید.
- 2
بقیه آب را نیز اضافه کنید. کمی با دست ورز دهید. این خمیر شل و چسبنده است. من از دستکش استفاده کردم.
- 3
داخل یک کاسه بزرگ را چرب کنید. خمیر را داخل آن بگذارید و روی آن را چرب کنید. سر ظرف را بپوشانید و دو ساعت جای گرم و تاریک بگذارید تا ور بیاید.
- 4
سطح کار را آردپاشی کنید و خمیر را به آن منتقل کنید. خمیر را ورز ندهید, فقط به کمک آرد جمع کنید. ۴ قسمت کنید و چانه بگیرید. روی چانه ها را بپوشانید خشک نشود.
- 5
سطح کار را آردپاشی کنید. روی چانه ها کمی آرد بپاشید و با کف دست کمی پهن کنید.
- 6
سپس با وردنه به شکل مستطیل باز کنید. از عرض مستطیل حدود ۳ سانت تا کنید و لبه ها را بچسبانید. این کار را تکرار کنید تا خمیر کاملاً بسته شود.
- 7
کف سینی کاغذ روغنی پهن کنید. نان ها را داخل آن با فاصله بچینید. روی آن را حدود یکساعت بپوشانید تا دوباره ور بیاید.
- 8
سپس در یک پیاله کوچک شیر, آرد و زردچوبه را مخلوط کنید و با قلم مو رومال بزنید.
- 9
سینی را در طبقه وسط آون توستر از پیش گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید. سپس فقط المنت بالا را روشن کنید تا روی نان رنگ بگیرد.
- 10
👈 اگر از سینی مشکی آون توستر استفاده میکنید, کف آن فویل پهن کنید و در طبقه بالا بگذارید. وقتی المنت بالا را روشن میکنید, سینی را در طبقه وسط قرار دهید.
دستورهای مشابه
-
نان شکلاتی🥐
ظاهر این نان شبیه کروسانه، ولی طرز تهیه خمیر کروسان فرق داره و خمیرش چند لایه است. نان را طبق سلیقه خودتان شکل بدید.منبع: Mazzali Oshxona #صبحانه#عصرانه
-
-
نان کدو حلوایی
(Twisted Pumpkin Bagels)#نان#کدو_حلوایی#نان_کدو_حلواییمنبع: Home Cooking Adventure -
نان ساندویچ خونگی
🌹💖﷽💖🌹شادے و شَعف بہ جاےِ غم مےآیدرحمٺ عوضِ ظُلم و ستم مےآیداےڪاش بگویند در این عیدِبزرگدارد پسرفاطمہ هم مےآید#اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج💞#آغاز_ولایت_امام_زمان(عج)🌺#مبارڪباد💞#نان_خانگی#ساندویچ#نان_ساندویچ#چرا_خونگینون باگت خونگی آسون با بافت عالی👌🏻👌🏻
-
-
نان مغزدار گیسو
با الهام از: بهاره وحید#نان#نان_گیسو#نان_شکلاتی#صبحانه#روز_زن(Braided bread with filling) -
-
نان شیر عسلی پفی
سلام دوستان عزیزم❤این نان واقعا خوشمزه و خوش بافته.حتما امتحانش کنید که پشیمون نمیشید.ممنون از دوست گلم ساینا جون@Mama_Saina_cook
-
-
نان به شکل گل رز بدون فر
#نان#نان_به_شکل_گل_رز#نان_بدون_فر#بدون_فر#تزیین_نان#صبحانه#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم محدثه جان عزیز 🌹🌹@miss_mohaddd
-
🇩🇪نان بروتشن (brötchen)
بروتشن از جمله نون های مشهور آلمانیه که هم به عنوان نون صبحونه و هم نون ساندویچ میشه ازش استفاده کرد . روش های مختلفی برای پختش وجود داره و بر حسب اون روش ها ، اسم های مختلفی میگیره . روشی که من طبقش نون رو پختم ، برگرفته از کتاب "نان سالم خانگی " نوشته هادی عزیززاده هست . البته در این کتاب نحوه ی پخت نان با خمیر ترش آموزش داده شده که من متاسفانه هنوز کار با اون رو بلد نیستم ، پس ترجیح دادم از روش ساده تر یعنی مخمر خشک فوری استفاده کنم .در هر صورت این نون خیلی خوشمزه ست و بسیار هم راحته . ما که سر سفره ی افطار بسیار ازش لذت بردیم ، جاتون سبز 🌹#نان #نان_رمضان #نان_سفره_افطار #نان_آلمانی #نان_بروتشن #نان_خانگی #نان_با_تخم_مرغ #نان_غنی_شده #نان_حجیم #نان_فانتزی #نون
-
نان شیرعسلی
Condensed Milk Breadمقدار شیر بسته به نوع آرد ممکن است متغیر باشد.با سپاس از @Mama_Saina_cook -
-
نان به شکل گل رز 👌🏻😍🌹
تاری بزن با ساز دل آتش بزن بر راز دلوانگه همین پیمانه را لبریز کن با ناز دلچنگی به دلداری زنی سازی به غمخواری بزندلدار را پیمانه شو سر ریزشو با ساز دل درود صبحتون بخیر 🙌دلتون مثل گل پر از زیباییلحظه های شادتون ماندگارزندگیتون پر از لطف و مهربانی 😊🥰نان خوشگل و دلبر من با دستور دوست عزیزم محدثه جان ممنون گلم 💝💝💝 @miss_mohaddd من برای درست کردن این نان از دستور زمینه جان هم استفاده کردم ممنون گلم 💖💖💖@cook_farvashi_63 با سپااس از همراهی همیشگیتون خدانگهدار روز خوبی داشته باشید 🙌🥰⚘#کوک_اسنپ#نان_رز
-
نان پیازچه
Green Onion Breadمیخواستم مدلش ستاره ای بشه،اینقدر برش زدم که شبیه خورشید شد. برای این مدل نان می توانید از مواد میانی مختلفی استفاده کنید.منبع: WoonHeng#نان#پیازچه#نان_مغزدار -
نان شیر 🥖
از طعم و بافتش هرچی بگم کم گفتم 😋😇🔴ذخیره عکس حتما با ذکر منبع 👌لطفا عکس رو ذخیره نکنین🙏ممنونم
-
-
نان زپف سوئیسی
نان زپف سوئیسی با آرد سفید، شیر، تخم‌مرغ و کره تهیه می‌شود و سپس خمیر آن به شکل گیس بافته شده و با زرده تخم مرغ قبل از پخت آغشته می‌شود. پس‌از پخته شدن به همین علت، پوسته نان، طلایی براق است. این نان معمولاً به طور سنتی درصبح روز یکشنبه خورده می‌شودبا رسپی دوست عزیز کوکپدی🥰@Fateme_1362#نان_زپف#نان_زپف_سوئیسی#زپف#پیشبند_طلایی۲۳
-
-
نان تخمه آفتابگردان 🌻🌻
#سرآشپز_طلایی#نان_طعم_دار#تخمه_آفتابگردان#ابتکار#صبحانه#عصرانهنان با تخمه آفتابگردان متفاوت و جالب است ، در این نان خوشمزه از تخمه آفتابگردان استفاده شده است .تخمه آفتابگردان برای سلامت قلب ، پوست و زیبایی بسیار مفید است .با پخت این نان شما می توانید نانی مقوی و منبع خوبی از منیزیم را داشته باشید.تخم آفتابگردان یک آنتی اکسیدان قوی و حاوی سلنیوم است که برای سلامتی بدن انسان بی نظیر است.تخم آفتابگردان سرشار از ویتامین ایی می باشد و همچنین دارای مقادیر زیادی زینک ، مس ، روی ،فیبر و آهن است .ویتامین ایی موجود در این نان بسیار برای سلامتی پوست مفید می باشد .
-
نان شیرمال
نقاشی خوب مانند آشپزی خوب است. می‌توان آن را چشید ولی نمی‌توان توضیح داد. موریس د ولامینکبرای اولین بار از خمیرمایه استفاده کردم😅خوشحالم که همکاریمون نتیجه ی خوبی داشت👌🏻🥀
Zeynab -
🍞نان کشمشی🍞
پیرو قراری که خییلی وقت پیش با خودم گذاشتم ، هر از گاهی سعی میکنم با چیزایی که خیلی وقته تو یخچالم مونده و زیاد مصرف نشده ، یه خوراکی درست کنم .از طرفی هم چون من عاشق نون و درست کردن نونم ، تصمیم گرفتم تا با کشمشایی که تو یخچال دارم ، نون کشمشی درست کنم.این چند وقته کلا توی کوکپد ، کم فعال بودم و حسابی مشغول پختن شیرینی های عید . جاتون خالی .آن شا الله در ادامه پست های شیرینی ها رو هم میذارم .#نان_کشمشی #نان_خانگی #نان_حجیم #نان_سالم #نان_صبحانه #صبحانه #نان_شیرین #نون #نون_کشمشی #سرآشپز_طلایی #مقدماتی -
-
نان پو آچا آچما
#نان#پوآچاآچما#نان_ترکی#میان_وعده#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#افطاری#سحری#گریل#در_فر#کوک_اسنپ
-
-
نان کروسان شکلاتی فوری
#نان #کروسان #شکلات #کاکائو #کروسان_شکلاتی #خمیر_فوری #نان_محلی
-
آرایش نان
این نان خوشمزه برای صبحانه بسیار مناسب است و خیلی خوب و پوک و خوشمزه شد .آرایش نان را با استفاده از کلاس آنلاین دوست خوبم فاطمه جان انجام دادم.البته به زیبایی کار ایشون نشد ولی با تجربه بهتر خواهد شد.🥰🥰@Fateme_1362#کوک _اسنپ
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (19)