گلت بادمجان با قارچ (Galette)

Rosetta
Rosetta @cook_Rosetta

گلت از خانواده پای و تارت است ولی خمیر آن نیازی به قالب ندارد و به راحتی به اندازه دلخواه درمیاید. قسمت تاخورده خمیر هم می تواند اندازه و شکل متغیری داشته باشد.
#بادمجان
#قارچ

گلت بادمجان با قارچ (Galette)

گلت از خانواده پای و تارت است ولی خمیر آن نیازی به قالب ندارد و به راحتی به اندازه دلخواه درمیاید. قسمت تاخورده خمیر هم می تواند اندازه و شکل متغیری داشته باشد.
#بادمجان
#قارچ

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۰ دقیقه
۱-۲ نفر
  1. 1 عددبادمجان قلمی
  2. 2 عددقارچ
  3. 1 عددکدوسبز (اختیاری)
  4. 1 عددپیاز کوچک
  5. 4-5 عددگوجه گیلاسی
  6. سس
  7. 2 ق غماست چکیده
  8. 100 گرمپنیر خامه ای
  9. 1 حبهسیر
  10. 2 ق غروغن زیتون
  11. 1/2 ق چپودر آویشن
  12. 1/4 ق چفلفل سیاه
  13. چندبرگ ریحان تازه

مراحل تهیه

۴۰ دقیقه
  1. 1

    کدو و بادمجان را ورقه ای برش دهید و کمی تفت دهید. قارچ را نیز با کمی آبلیمو مخلوط کنید و تفت دهید.

  2. 2

    مواد سس را داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و چند پالس بزنید تا حالت کرمی پیدا کند و یکدست شود.خمیر گلت را روی کاغذ روغنی یا فویل پهن کنید. وسط آن سس بریزید و با لیسک پهن کنید طوریکه دو سانت از لبه ها فاصله داشته باشد.

  3. 3

    مخلوط سبزیجات تفت داده شده را روی سس بریزید. سپس گوجه گیلاسی خرد شده و پیاز خرد شده را روی آن پخش کنید.

  4. 4

    لبه های خمیر را به داخل برگردانید و به دلخواه رومال بزنید و کنجد و سیاه دانه بپاشید. در طبقه وسط آون توستر از پیش گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید. سپس فقط المنت بالا را روشن کنید و سینی را به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه در طبقه پایین بگذارید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Rosetta
Rosetta @cook_Rosetta
در

نظرات (5)

رازانی(لرستانی)
رازانی(لرستانی) @Razani_cooking
به به عالی و دلچسب نوش جان کدبانوی باسلیقه و نازنین 👌😚

دستورهای مشابه