مارمالاد سیب
مراحل تهیه
- 1
سیب، شکر، آب در قابلمه ای بریزید که وقت جوش خوردن سر ریز نشه روی حرارت ملایم بگذارید وهم بزنید تا شکر حل بشه و بعد جوش بیاد
- 2
وقتی سیبها شروع به جوش زدن کرد و شکر حل شده بود درب قابلمه بذارید تا زمانیکه که سیبهاتون خوب بپزه برای امتحان با قاشق سیب فشار بدید اگر له شد یعنی پخته که بعد با گوشت و... پوره کنید هر چه بهتر پوره کنید کیفیت مارمالاد تون بهتر خواهد بود
- 3
گلاب وپودر ژلاتین را با هم ترکیب کنید وکنار بگذارید تا اسفنجی بشه
- 4
پودر جوهر لیمو، هل، چوب دارچین اضافه کنید و روی شعله ملایم با درب نیمه باز قرار بدید و حدوداً پانزده تا بیست دقیقه این مرحله طول میکشه تا مارمالاد لعابدار بشه و مواد یکدست شود
- 5
سپس زعفرون و ترکیب پودر ژلاتین و گلاب اضافه کنید و اجازه بدید پنج دقیقه بجوشد مارمالاد شما حاضره
- 6
برای اینکه بدونید مارمالاد حاضره یا نه مقداری از مواد بریزید تو یه ظرف و بعد بذارید تو یخچال تا سرد بشه وقتی دیدید غلظت مواد به اندازه کافی است حرارت را خاموش کنید
- 7
بعد از سرد شدن مواد داخل ظرف دلخواهتون بریزید و بذارید تو یخچال بمدت سه ماه در یخچال موندگاری داره
- 8
درصورتی که مارمالاد تون آب داشته باشه مارمالاد تون کپک میزنه.
- 9
حتما مواد چند دقیقه یکبار هم بزنید تا ته نگیره
- 10
کاربرد مارمالاد برای شیرینی مربای یا مشهدی یا
برای وعده صبحانه مناسب است و مارمالاد انواع داره که این مارمالاد سیب بود. - 11
جوهر لیمو از عطاری یا لوازم قنادی قابل تهیه است.
پودر ژلاتین از لوازم قنادی قابل تهیه است. - 12
میزان شکر 300_350 گرمه بسته به شیرینی سیب میتونید این مقدار بریزید
- 13
سیب زمانیکه میخواید شروع به کار کنید پوست بگیرید که سیب تون تغییر رنگ نده.
- 14
دلیل اضافه کردن جوهر لیمو جلوگیری از شکرک زدن مارمالاد
- 15
دلایل شکرک زدن:
مدت پخت زیاد
شکر زیاد
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
مارمالاد سیب
#مارمالاد_سیب#مارمالادرسپی این مارمالاد عالی و خوشمزه از دوست عزیز کوکپدی@cook_farvashi_63
-
-
-
-
-
مارمالاد سیب 🍎
طعم نوستالژی یک میوه در شیرینی عید😍👌#مارمالاد #مارمالاد_سیب #سیب#مربا_سیب #مربا #شیرینی_عید #شیرینی_عید_نوروز #فیلینگ #سس_فیلینگ#صبحانه #عصرانه #میان_وعده #مقرون_به_صرفه #چرا_خونگی #دارچین #چالش_سر_آشپز_طلایی #دسر_سیب #شیرینی_مربایی #شیرینی_آلمانی #شیرینی#در_استقبال_بهار #جشنواره_نوروزی #پودر_ژلاتین #زعفران #گلاب
-
-
مارمالاد سیب خوشمزه 👌😍 Apple marmalade
#مارمالاد_سیب#مارمالادlive right now ,there might not be a tomorrow!همین الان زندگی کن ،شاید فردایی نباشه …🌱🌿سلام دوستان گل صبح بهاری تون بخیر 🌸🌹🌺اینم مارمالاد سیب خوشمزه من که برای شیرینی های عید نوروز درست کردم با رسپی دوست گلم رادمهرآوه جان 😍@cook_farvashi_63مارمالاد خوشمزه و عالی 👌😋من با 400 گرم سیب درست کردم و از پودر ژلاتین هم استفاده نکردم.
-
مارمالاد سیب
حساب هر روز را جدا نگه دارید ،امروز فقط امروز است و ربطی به دیروز و فردای شما نداردشور آینده رو نداشته باشید و غم های گذشته را نخورید....هر روز را از صبح تا شب برای همان روز زندگی کنید#مارمالاد_سیب#خوشمزهبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی پرچین جان@ashpazye_parchin
-
-
مارمالاد سیب (چالش پاییزی🍁🍁🍁)
مارمالاد خوشمزه و خونگی مناسب کیک و شیرینی و صبحانه 😊🙂 خونگی سالم و بدون نگهدارنده 😊❤ممنون از دوست گرامی❤@cook_farvashi_63#سرآشپز_طلایی#مارمالاد_سیب#چرا_خونگی#طعم_پاییزی
-
🍎مارمالاد سیب🍎
🌺بنام خالق گیتی🌺مارمالاد سیب🌹🌻🌹🌻🌹🌻🌹🌻باتشکر از@cook_farvashi_63
-
مارمالاد سیب🍏🍎🍏🍎🍏🍎مربى التفاح🍏🍎🍏🍏🍏👌😀
#سرآشپز_طلایی#مارمالاد_سیبسلام مهربونای کوکپدی 🌹روز زن رو به همه شما تبریک می گم زیبا ترین و خوشبو ترین گلهای دنیا تقدیم نگاه مهربونتون عزیزان🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
-
مارمالاد سیب رژیمی
#مارمالاد_سیب#رژیمی#صبحانه#فیلینگاگر بخواهید از این مارمالاد برای صبحانه استفاده کنید ،۲ ق چ دانه ی چیا اضافه کنید که علاوه بر ارزش غذایی لعاب خوبی به مارمالاد میدهد. -
-
-
مارمالاد سیب
مارمالاد یه نوع لایه برای شیرینی استفاده میشه بیشتر برای شیرینی مشهدی و انواع شیرینی های مربایی استفاده میشه مارمالاد تفاوتش با مربا اینه که میوه زیر دندون حس نمیشه و ژلاتین داره و خب کاربرد های زیادی ام داره که بیشتر برای شیرینی استفادع میشه مخصوصا شیرینی های مشهدی#مارمالاد_سیب#مربا#ژلاتین#مارمالاد#شیرینی_مشهدی#شیرینی_آلمانی
-
-
-
مارمالاد زردآلو
#مارمالاد_زردآلو#زردآلو#مارمالاد#مربابا تشکر از فرشته صادقیان عزیز🌸👩🍳
-
-
مارمالاد سیب
#مارمالاد_سیب #جشنواره_نوروزی #مدال_طلاحقیقتش خیلی از دستورها رو دیدم برای یک کیلو سیب ۸۰۰ گرم شکر استفاده شده بود ولی من با نیم کیلو درست کردم و مارمالاد کاملا سفت شد .البته من مرباهایی رو هم که درست میکنم همیشه کمتر از مقدار گفته شده شکر میریزم و تا حالا مشکلی نبوده.
-
مارمالاد سیب💚💚
سلام دوستان عزیزم این مارمالاد رو با دستور دوست عزیزم درست کردم و ازشون خیلی متشکرم ⚘⚘#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#مارمالاد#عیدی
-
مارمالاد انجیر
مارمالاد و میتونید بعنوان صبحانه با کره و در انواع شیرینی ها استفاده کنید.#سرآشپز_طلایی#پستو1#مارمالاد_انجیر#مربا
-
مارمالاد توت فرنگی
#سرآشپز_طلایی#پستو1اگه شمام مثل من مخلوط کن، میکسر یا وسیله پوره کردن میوه تون، مشکل دار شده یا اصلاً ندارین.. از این روش برای تهیه مارمالاد استفاده کنید.که من از روش خانم رازانی(لرستانی) استفاده کردم.@Razani_cooking#مربا#مارمالاد
-
مارمالاد سیب
#سرآشپز_طلایی#مارمالاد_سیب#کوک_اسنپمن چون با شکر قهوه ای درست کردم رنگش تیره شد
-
مارمالاد هویج
همون مربای هویج هست،فقط ژلاتین داره،و هویج رو به شکل پوره در میاریمبرای بین شیرینی مشهدی یا همون آلمانی استفاده می کنم.#مارمالاد#مارمالاد_هویج -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات