سیبها رو شسته،پوست گرفته و رنده میکنیم یا ریز خورد میکنیم.مثل مربا،سیبا رو بعد پوست گرفتن داخل آب بذارید که سیاه نشن.(پوسته ها و قسمت هسته هایی که میگیرید دور نریزید که باهاش سرکه سیب آماده کنیم)

سیبهای خورد شده رو داخل قابلمه میریزیم،نصف لیوان آب اضافه میکنیم.درب قابلمه رو میبندیم و با حرارت پایین اجازه میدیم سیبها کامل بپزه و آبش تبخیر بشه.بعد از پخت به وسیله گوشت کوب برقی یا دستی سیبها رو له میکنیم.

شکر رو به سیبهای له شده اضافه کرده و هم میزنیم که مخلوط بشن.مجدد درب قابلمه رو بسته،روی حرارت ملایم میذاریم و زمان میدیم شکر حل بشه و غلیظ بشه.

بعد از پخت که حدود ۴۵ دقیقه زمان میبره(البته به حرارت شما و مقدر سیب هم بستگی داره)گلاب،زعفران و پودر ژلاتین رو اضافه میکنیم.هم میزنیم تا پور ژلاتین آب بشه.در نهایت جوهر لیمو یا آبلیمو اضافه کرده،یه هم کوچولو میزنیم و تمام.مارمالاد شیرین و خوش رنگ شما آمادست.

شیرین کام باشید و برقرار
نوش جانتون🌹🍃