مرجو خورشت با گوشت قلقلی

Roya
Roya @cookfood1400
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۳ نفر
  1. 1 پیمانهعدس سبز
  2. 1 عددپیاز متوسط
  3. 10 عددآلو خورشتی
  4. 1 عددسیب زمینی متوسط
  5. 1 قاشق غذاخوریرب گوجه‌فرنگی
  6. نمک و فلفل و زردچوبه
  7. 1 قاشق چایخوریدارچین و زنجبیل هر کدام
  8. آبلیمو یا آبغوره برای سرو
  9. مواد لازم برای قلقلی :
  10. 250 گرمگوشت چرخ کرده
  11. 1 عددپیاز
  12. 1 قاشق غآرد نخودچی
  13. نمک و فلفل سیاه

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا عدس رو چند ساعت خیس کنید برای درست کردن قلقلی ، پیاز رو رنده کنید و آبش رو بگیرید حالا گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده ، نمک و فلفل سیاه و آرد نخودچی رو با هم مخلوط کنید و کاملا ورز بدین
    بعد به صورت قلقلی آماده کرده و توی یخچال بگذارید
    بعد قلقلی ها رو با کمی روغن سرخ کنید

  2. 2

    عدس ها رو بپزید پیاز رو نگینی خرد کرده و توی همون تابه که گوشت رو سرخ کردید بریزید پیاز رو تفت بدین زردچوبه بزنید و رب گوجه‌فرنگی رو هم اضافه کنید رب رو تفت بدین تا بوی خامی اون گرفته بشه سپس به عدس پخته شده اضافه کنید قلقلی ها رو اضافه کنید سیب زمینی نگینی خرد شده رو هم اضافه کنید نمک و فلفل بزنید

  3. 3

    مقداری آب جوش اضافه کنید و اجازه بدین تا بپزد ۲۰ دقیقه آخر آلوی خیس خورده رو توی خورشت بریزید و در اواخر پخت دارچین رو اضافه کنید در صورت تمایل زنجبیل رو هم اضافه کنید
    هم با برنج و هم با نون سرو میشه خیلی خوشمزه ست 😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Roya
Roya @cookfood1400
در
عاشق آشپزی و شیرینی پزیدارای گواهینامه مهارت بین المللیدارای مدرک کیک و بیسکوئیت از سازمان فنی و حرفه‌ایدارای مدرک کلوچه سنتی از سازمان فنی و حرفه‌ایتاریخ ورود به کوکپد ۱۴۰۰/۱۱/۸پیج اینستاگرام @Cookfood1400
بیشتر

دستورهای مشابه