سینه مرغ را خرد کرده و با ادویه ها ، نمک ، آبلیمو و زعفران مخلوط می‌کنیم و می‌گذاریم یکی دو ساعت بماند و مزه دار شود.

ماش خیس خورده را با مقداری آب و نمک می‌پزیم و آبکش می‌کنیم.
پیاز را خلالی خرد کرده و سرخ می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.

برنج را آبکش کرده ته دیگ مورد نظر را می‌گذاریم. (من سیب‌زمینی و پیاز گذاشتم) حالا لایه لایه از برنج و ماش و پیازداغ ریخته و روی آن زعفران دم کرده می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم پلو دم بکشد.

تکه های مرغ مزه دار شده را با کمی روغن داخل تابه سرخ می‌کنیم. حرارت را ملایم می‌کنیم تا مغز پخت شود.

زرشک خیس خورده و شسته را کمی تفت می‌دهیم.
پلو را داخل دیس کشیده و روی آن را با زرشک و خلال بادام و پسته تزئین می‌کنیم. تکه های مرغ سرخ شده را هم روی آن می‌چینیم.

نوش جان😊

اگر براتون مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان صلوات بفرستید.🙏🌹