کاچی دارچینی😍

سیما (مهسوند)
سیما (مهسوند) @mahsavand_cooking

#کاچی #دارچین #سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ #دسر

در هوای سرد زمستونی و طبع گرم دارچین 💗🌻💗🌻
بسیار عالی و گرم و خوشمزست 😋😋با تشکر از دوست عزیزم خانم
@cook_ashpazi_maryam گرامی🥰🥰

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. نصف لیوانآرد گندم
  2. 1/3 لیوانگلاب
  3. 50 گرمکره
  4. 2 لیوانآب(من یک لیوان بیشتر ریختم) بخاطر نوع آرد
  5. 3/4 لیوانشکر
  6. 8 قاشق غذا خوریروغن مایع
  7. 1 قاشق غذا خوری سرخالیدارچین
  8. 2 قاشق غذاخوریخوری زعفران دم کرده

مراحل تهیه

  1. 1

    شکر و آب رو روی شعله کم میذاریم تا وقتی شکر حل بشه ، دارچین و زعفران و گلاب رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم و سپس شعله را خاموش میکنیم
    آرد رو در قابلمه ریخته و روی شعله کم قرار می دهیم و مرتب هم میزنیم تا بوی خامی آرد از بین برود (حدودا ۱۰ الی ۱۲ دقیقه)
    بعد از تفت دادن ، آرد رو الک کرده و دوباره داخل قابلمه ریخته بعد کره و سپس روغن مایع رو اضافه و مرتب هم می زنیم تا به رنگ دلخواه برسه (من ۱۰ دقیقه با شعله کم همزدم تا آرد خوب بپزه)

  2. 2

    🌼در مرحله آخر شربت رو در سه مرحله اضافه کرده و با همزن دستی به سرعت هم میزنیم ،وقتی به غلظت کاچی مانند فرنی شد شعله رو خاموش می‌کنیم

  3. 3

    نکات مهم:
    🌼حتما شربت را در سه مرحله اضافه کنید اگر یکدفعه اضافه کنید گلوله های درشت داخل کاچی باقیرمی مونه
    🌼حتما بعد از بو دادن آرد،آرد رو الک کنید در تا گلوله های ریز داخل کاچی بوجود نیاد
    🌼بعد از اضافه کردن شربت به مواد با همزن دستی به سرعت هم بزنید اینکار از گلوله شدن آرد جلوگیری می‌کند و در نهایت کاچی ما یکدست و زیبا خواهد شد🥰🦚🥰
    گوارای وجود 💕❣💕

  4. 4
  5. 5
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
سیما (مهسوند)
سیما (مهسوند) @mahsavand_cooking
در
علاقه به غذا های رژیمی و سالم😍 و بیست و سومین اسطوره ی کوکپدی 💖
بیشتر

نظرات (22)

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
به به عاالیه گلم شیرین کام باشید 👌🏻😋😍

دستورهای مشابه