اول مرغو نمک فلفل سیاه و زردچوبه بزنید

توروغن باشعله متوسط نیم ساعت سرخ کنید در تابه بذارید تا نیم پز بشه شعله کم نباشه که دلمه سفید پس میده

بعد پیازو خلالی کنید با ادویه بهش اضافه کنید خوب که سبک شد زعفران و آب پرتقال باکمی آب بهش اضافه کنید بذارید نیم ساعت الی چهل و پنج دقیقه دیگه باشعله کم جابیفته میشه کمی آبلیمو هم زد

پالپهای پرتقال نریزید ممکنه تلخ بشه ولی به نظر من پرتقال اگه شیرین باشه این اتفاق نمی افته

موقع آب گرفتن پرتقال فقط فشار بدید آبش بریزه تو لیوان این روش اسونشه