نان حلقه ای سوئدی
#نان#حلقه#سوئد
با تشکر از استاد مریم احباب کارشناس و مدرس آشپزی💕
مراحل تهیه
- 1
1ق س شکر را با آب ولرم مخلوط کنید سپس پودر خمیر مایه را روی آن بریزید
در جای ثابت قرار دهید تا عمل آید و پف کند
- 2
شیر ولرم و تخم مرغ، نمک، شکر،روغن و خمیر مایه عمل آمده را با هم مخلوط کنید
- 3
بهبود دهنده و آرد را کم کم اضافه و مخلوط کنید
ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست بیاید که به دست نچسبد
- 4
خمیر را به مدت10دقیقه ورز بدید بعد روشو بپوشونید و
1ساعت استراحت دهید
- 5
خمیر را به ضخامت 4میل به شکل مستطیل به ابعاد 20در40باز کنید
- 6
کره نرم شده را با قلمو روی خمیر بمالید
پودر شکر(من از شکر سفید و قهوه ای استفاده کردم) و پودر گردو روی خمیر بپاشید
- 7
خمیر را لوله کنید
در سینی چرب شده به ابعاد30در40 قرار دهید
و خمیر را شکل حلقه درآورده و دولبه آن را با آب به هم بچسبانید
- 8
دور تا دور خمیر را به وسیله قیچی از کناره بیرونی با فاصله 3سانت برش دهید
بطوری که حلقه کاملا قطع نشود
و قسمت داخلی به هم متصل باشد
- 9
برش ها را به یک طرف برگردانید تا مواد داخل خمیر دیده شود
- 10
روی خمیر را با پارچه بپوشانید و به مدت30دقیقه استراحت دهید
- 11
مواد رومال را با هم مخلوط کرده و به وسیله قلمو به آرامی روی خمیر بمالید
- 12
نان ها را به مدت30دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 175قرار دهید تا روی نان طلایی شود
- 13
❌️نکات
__ظرف آب داخل فر قرار دهید تا باعث نرم شدن نان ها شود__بهبود دهنده را از لوازم قنادی فروشی تهیه کنید
- 14
بدلخواه می‌توان مقدار مواد میانی را کم یا زیاد کنید
__ ورز دادن باعث وارد شدن هوا در خمیر می‌شود و هنگام پخت هوای میانی خمیر خارج می‌شود و نان پف میکند
- 15
و اینم از بافت لایه ای نان خوشمزمون🍃
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
نان بوختلن آلمانی
#نان#بوختلن#آلمانیبا تشکر از استاد مریم احباب مدرس و کارشناس آشپزی__آره میگذرهتموم میشه، میرسیم، میبینیولی باور کنید رد بعضی روزا تو وجودمونمیمونه! دقیقا همونی که سعدی میگه:بگذشت و چه گویم که چه بر من بگذشت.🍃
-
نان سیب و دارچین با بافت زیبا🍏🥖
#نان#دارچینی#گیس#بافتبا تشکر از ترانه عزیز بابت آموزش خمیر این نان💕وتشکر از دوست عزیز کوکپدی جهت ایده بافت نان💕@parvane7667 -
نان شکلاتی🍂
با تشکر از استاد ترانه عزیز💕#نان_شکلاتی#چالش_تولد_کوکپد#تولد#تولد_کوکپد -
نان بافت اشترودلی🌻
#نان #بافت #اشترودلبا تشکر از استاد چگینی بابت آموزش خمیر🌻جهت همکاری با استاد با آیدی یا شماره های ایشون تماس بگیرید 👇Akbarmm99@0912096412109227388757 -
نان خرگوشی🐇🐰
#نان_خرگوشیبا تشکر از استاد چگینی بابت رسپی بی نظیرشون🌻تشکر از دوست عزیز کوکپدی بابت ایده نان خرگوشی 🐇@Hamideh_cook -
نان شیرمال گیس بافت🥖
#نان_شیرمال#گیس_بافتبا تشکر از استاد چگینی عزیز🌻جهت همکاری با استاد با شماره های ایشون تماس بگیرید0922738875709120964121Akbarmm99@ -
نون بولکی مغزدار
#نون_بولکی#نان_بولکی#ماه_رمضان#رمضان_ایرانی#نون_بولکی_مغزدار#نون_بولکی_کرمداربا تشکر از استاد شهنام 🙏یه نون خوشمزه و مقوی برای وعده افطار و تغذیه مدرسه بچها🌸 -
نان شکلاتی
#نان_شکلاتیبا تشکر از استاد شهنام بزرگوار🙏زندگیمون پر شدهاز "مهم نیست" هایی که مهمن!🤌 -
نان شکلاتی با شکلات صبحانه
با تشکر از دوست عزیزم @cooliiiivaaaand#نان#نان_صبحانه#شکلات_صبحانه#نان_شکلاتی#نان_محلی#تزئين_غذا#آرایش_نان
-
-
نان آلمانی بوحلته
این جمله رو اگه چند بار بخونی و بهش فکر کنی چیزای زیادی توش نهفته‌س و دیگه حرص نمیخوری :)چیزی که از آن توست، تو را پیدا خواهد کرد.نان بوحلته یک نان مغزدار آلمانیه که طعم بسیار خوبی داره🥖#نان_بوحلته#نان_آلمانی#نان_آلمانی_بوحلته -
نان صبحانه🍂
توی کتاب "اوضاع خیلی خراب است"نوشته بود: چیزی به اسم «تغییر بدون درد»و «رشد بدون ناراحتی» وجود ندارد.با تشکر از استاد تیام🍂🌼 -
کروسان مرغ🍂
چقدر دنیا هیچ است،و ما برای هیچ، چه‌ها که نکردیم..#کروسان_مرغبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@zanjani -
-
نان کیف دستی لبنانی (کاک لبنانی)
#نان_کاک_لبنانی#نان_کیف_دستی#نانبا تشکر از دوست و استاد عزیز کوکپدی💕@mahnazchef -
-
نان گاتا🍂
با تشکر از استاد عباسی بابت آموزش 🙏🌼و تشکر از مینای عزیز💕@mina_dmr#نان_گاتا#نان#گاتا_گردویی#نان_گاتا_گردویی -
نان زنجبیلی🫓
پندی برایِ یک عمر :نگذار مردم درباره‌ات زیاد بدانند...#زنجبیل#نان_زنجبیلی#نانبا تشکر از استاد شهنام 🌸 -
نان خرمایی رولی🍂
بهترین واکنش در برابر کسی کهقدر خوبیات رو نمیدونهتلافی کردن نیست،رها کردن و رفتنه!این اسمش احترام به خود است!با تشکر از استاد شهنام🌼@shahnam_king -
-
نان شکلاتی با شکلات صبحانه
❖ریشه انسانها ، فهم آنهاست ؛یک سنگ به اندازه ای بالا می رود ،که نیرویی پشت آن باشد .با تمام شدنِ نیرو ،سقوط و افتادن سنگ طبیعی است .ولی یک گیاه کوچک را نگاه کن ؛که چطور از زیر خاک هاو سنگ ها سر بیرون می آورد و حتی آسفالت ها و سیمان ها رامی شکند و سربلند می شود .هر فردی به اندازه این گیاه کوچک ،ریشه داشته باشد ،از زیر خاک و سنگ ،از زیر عادت و غریزه ،از زیر اعتقادات و تعصبات ،و از زیر حرف ها و هوس ها ،سر بیرون می آورد و با قلبی از عشق افتخار می آفرینید .ریشه ما ، همان " فهم " ما است ممنونم از دوست عزیز و خوبم@cooliiiivaaaand
-
نان هل و بادام آتشفشانی🍂
از یک سنی به بعد ...همین میشه که فروغ فرخزاد میگهدر برابر بی مهری آدمها هیچ نمی‌گویم!سکوت و سکوت و سکوت...انگار که لال شده باشم؛شاید هم کور و کر! دیگر نه انرژی توضیح دادن دارمو نه حتی حوصله آش را...#نان_هل_بادامبا تشکر از استاد حیدر قهرمان زاده⚘️🌼🙏 -
نان خامه ای ژاپنی
#نان#نان_ژاپنی#شیر#خامه#کره#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم فاطمه جان عزیز 🌹🌹🌹@Fateme_1362
-
نان تست کدو حلوایی
#نان#نان_حجیم#نان_تست#کدو_حلوایی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوس عزیز کوکپدی@ashpazye_parchin
-
-
نان لهستانی
رسپی نان لهستانی از خانم هنرمندی هست که عمرشو داده به شما. من این نان رو درست کردم و واقعا پوک و عالی شد. امیدوارم که روحشون قرین رحمت الهی باشه.🙏🙏 دستورش رو طبق دست نوشته های ایشون میذارم .اگر درست کردید برای شادی روحشون صلوات بفرستید ❤
-
نان رول نارگیلی
یه نون فوق العاده که برای صبحونه با کره و خامه و عسل و مربا یا عصرونه به تنهایی کنار چای خیلی می چسبه 🤤~~~~~~~~~~~~~~من با یک سوم این مواد درست کردم، دو تا نون شد که در کل برای 8 نفر کافیه.با دستور دوست قشنگم @Fateme_1362#رول_نارگیل #نان_رول_نارگیل #نان_رول_نارگیلی
-
نان شیرمال
#سرآشپز_طلایینان شیرمال یکی از انواع نان های سنتی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که به عنوان صبحانه و عصرانه مصرف می شود امیدوارم این نان خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید 😍😍😍 و تشکر میکنم از ترنم عزیز بابت رسپی خوب و دقیقشون
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (20)