قلیه میگو بوشهری

شهپر رفیعی
شهپر رفیعی @parya_16345
تهران

# هلتی اول نگم چقدر خوشمزه و لذید شد و چفدر عطرش تو خونه پیچید .قصد من این بود که تکلیف دوبسته میگو که مدتی در فریزر مونده معلوم شود که اول می خواستم میگو پلو شیرازی درست کنم چون چند روزی پلو نخورده بودم ولی این بار گوگل کردم چون ایده ای نداشتم . وبلافاصله رفتم سبزی گرفتم که شامل گشنیز و شنبلیله بود که ترجیح دادم شتبلیله خشک بریزم و ۴ تا آلو از دستور قبلی هم به سلیقه خودم ریختم . غذای محشری شد که در آینده تکرار می شود😋و من اصلا سبزی را در حد سوختن با روغن زیاد سرخ نکردم .من فقط تفت دادم

قلیه میگو بوشهری

4 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

# هلتی اول نگم چقدر خوشمزه و لذید شد و چفدر عطرش تو خونه پیچید .قصد من این بود که تکلیف دوبسته میگو که مدتی در فریزر مونده معلوم شود که اول می خواستم میگو پلو شیرازی درست کنم چون چند روزی پلو نخورده بودم ولی این بار گوگل کردم چون ایده ای نداشتم . وبلافاصله رفتم سبزی گرفتم که شامل گشنیز و شنبلیله بود که ترجیح دادم شتبلیله خشک بریزم و ۴ تا آلو از دستور قبلی هم به سلیقه خودم ریختم . غذای محشری شد که در آینده تکرار می شود😋و من اصلا سبزی را در حد سوختن با روغن زیاد سرخ نکردم .من فقط تفت دادم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۲ تا ۳ نفر
  1. 1 پیمانهمیگو درسته پاک شده
  2. 1 پیمانهگشنیز خرد شده تازه
  3. چتد حبه سیر
  4. چتد شاخه شنبلیله تازه یا یک قاشق سر خالی خشک
  5. 1 عددپیاز
  6. نصف بستهتمرهندی
  7. نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم
  8. چندتا آلو بخارا ترش دلخواه
  9. 2 عددفلفل سبز شمالی تند
  10. کمی پودر فلفل قرمز

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا تمر را با یک لیوان آب جوش خیس کتید و بعد که آب ولرم شد با دست حسابی چنگ بزنید و از صافی رد کنید

  2. 2

    پیاز تفت می دهیم.بعد شملیز خشک را می ریزیم تا تفت بخور کم وگرنه تلخ می شه سیر و فلفل را یا خرد یا له کنید من دانه های داخل فلفل در آوردم این غذا ظاهرا تند می کنند ولی من تا حدی که هی آب و نون نخورم بخاطر تندی.تند کردم.تند ملایم بعد سیب زمینی مکعبی کوجولو را ریختم و باز یه تاب تو تابه دادم

  3. 3

    بعد آب داغ دو لیوان ریختم وقتی چنگال زدم و سیب زمینی تقریبا نیم پز بود تمر را ریختم

  4. 4

    اصلا آبکی خوشم نمیاد گذاشتم غلظت فسنجون بگیره و تقریبا کم آب خیلی عالی تره تا آبکی بعد شوید تازه هم داشتم

  5. 5

    یک کته شویدی هم درست کردم و خلاصه زدم بر بدن این غذای سالم را با پیاز کمیاب قرمز.آاو بخارا خونگی چقدر عالیه ۴ تا داشتم ریختم ولی دلخواهی ست 😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
شهپر رفیعی
شهپر رفیعی @parya_16345
در
تهران
من‌ در یک دانشگاه دولتی در بخش آی تی مشغول بودم ولی علاقه مندی من غذا درست کردن ، سرودن شعر ورزش و کتاب خواندن و بافتن است . ادرس وبلاگ شعری من http://parya16345.blogfa.com/بیش از ۸۰۰ شعر سروده ام .این روزها فرصت برای درست کردن غذا بیشتر است ولی با توجه به بحران کرونا ویروس دسترسی به مواد اولیه برای تنوع غذایی کم است من هفته ایی یکبار برای خرید می روم و‌گذشت اون زمانی که برای خرید مواد اولیه چاشنی و غیره در هر فرصتی راهی مولوی می شدم 🤣و مواد دیگر هم فقط یک روز در کل هفتهضمنا کمتر از خامه و سس و پنیر چرب و شکر استفاده می کنم و این دست آدم را می بندد .بهرحال دوس داشتم تجربه های غذایی ام را اگر حوصله داشته باشم در احتیار عزیزانی قرار بدهم .امیدوارم مقبول افتد😋😍
بیشتر

دستورهای مشابه