کیک مورچه🐜

Ashpazi Ba Maryam
Ashpazi Ba Maryam @marmar1360
تهران

کیک مورچه ای نوعی کیک معروف در آلمان به نام Ameisenkuchen می باشد. علت نامگذاری این کیک و همچنین تاریخچه پیدایش آن به طور دقیقی معلوم نیست ولی آنچه از ظاهر کیک مشخص است به خاطر شکلات اسپرینکل هایی که در داخل کیک وجود دارد، پس از پخت آن ها ذوب شده و ظاهر نقطه نقطه به کیک می دهد.

کیک (Cake) گونه‌ای شیرینی است که خاستگاه اروپایی دارد. اگرچه به باور باستان‌شناسان این خوراک از زمان‌های باستان وجود داشته‌است، اما تصوری که از کیک امروزی وجود دارد و سه ویژگیِ شیرین بودن، سبکی و بافت اسفنجی را در ذهن مجسم می‌کند، نوعی شیرینی است که از میانه سده هجدهم به وجود آمده‌است.

این کیک به دلیل دانه های ترافل موجود در کیک به کیک مورچه ای معروف است🐜

#کیک_مورچه
#کیک
#مورچه
#ترافل

با تشکر از استاد چگینی بزرگوار🌸

کیک مورچه🐜

کیک مورچه ای نوعی کیک معروف در آلمان به نام Ameisenkuchen می باشد. علت نامگذاری این کیک و همچنین تاریخچه پیدایش آن به طور دقیقی معلوم نیست ولی آنچه از ظاهر کیک مشخص است به خاطر شکلات اسپرینکل هایی که در داخل کیک وجود دارد، پس از پخت آن ها ذوب شده و ظاهر نقطه نقطه به کیک می دهد.

کیک (Cake) گونه‌ای شیرینی است که خاستگاه اروپایی دارد. اگرچه به باور باستان‌شناسان این خوراک از زمان‌های باستان وجود داشته‌است، اما تصوری که از کیک امروزی وجود دارد و سه ویژگیِ شیرین بودن، سبکی و بافت اسفنجی را در ذهن مجسم می‌کند، نوعی شیرینی است که از میانه سده هجدهم به وجود آمده‌است.

این کیک به دلیل دانه های ترافل موجود در کیک به کیک مورچه ای معروف است🐜

#کیک_مورچه
#کیک
#مورچه
#ترافل

با تشکر از استاد چگینی بزرگوار🌸

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1ساعت زمان آماده سازی
5نفر
  1. 3 عددتخم مرغ
  2. 1 لیوانشکر
  3. 1/2 لیوانروغن
  4. 1 لیوانشیر
  5. 2 لیوانآرد
  6. 100 گرمترافل ورمیشل شکلاتی
  7. 1 ق غبیکینگ پودر
  8. کمی وانیل

مراحل تهیه

1ساعت زمان آماده سازی
  1. 1

    طرز تهیه:

    تخم مرغ ها و شکر را در ظرفی ریخته و خیلی خوب هم میزنیم

  2. 2

    روغن و شیر را اضافه میکنیم و دوباره مخلوط میکنیم

  3. 3

    مخلوط آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و اضافه میکنیم و هم میزنیم
    بعد ترافل و دوباره مخلوط میکنیم

    (من ترافل شکلاتی کم داشتم
    به ناچار از مقداری ترافل رنگی استفاده کردم.که اصلا پیشنهاد نمیدم این اشتباه منو شما تکرار کنید)

  4. 4

    مواد را در قالبی که با مارگارین و آرد گندم چرب کرده اید بریزید(من کف قالب را چرب و کاغذروغنی انداختم)دیواره قالب رو چرب نکردم

  5. 5

    در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 یا 35 دقیقه قرار دهید

    در آخر با خلال دندان تست کنید

  6. 6

    ⭕️نکات

    لیوان = 240 میلی لیتر

    ⭕️قالب 22 که با مارگارین و آرد چرب شده و آرد پاشی شده است
    قالب رو تکون بدین اضافیهای آردو خارج کنید

    ⭕️فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت  تقریبی 35
    دقیقه (تست پخت خلال دندان را انجام دهید)

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Ashpazi Ba Maryam
Ashpazi Ba Maryam @marmar1360
در
تهران
بعد از ط آسمان چشمان من همیشه بارانیست پدر...🖤
بیشتر

دستورهای مشابه