قورمه سبزی گیلانی

با تشکر از بانوی عزیز🌺 @Fateme_1362 🌺 بابت دستور پخت خوشمزشون
مراحل تهیه
- 1
پوست بادمجان ها را گرفته و نمک زده و کنار میذاریم تا تلخی آن گرفته شود و بعد سرخ میکنیم
گوجه فرنگی ها را هم دو نیم کرده و سرخ میکنیم - 2
لوبیاچشم بلبلی را از چند ساعت قبل خیس کرده و با کمی آب و نمک جداگانه میپزیم
لوبیا چشم بلبلی تو مدت زمان کمی پخته میشه - 3
پیازو نگینی خرد کرده تفت میدیم زردچوبه را اضافه و تفت دهید. مرغ را اضافه (من گو شت اضافه کردم)کمی فلفل سیاه و دارچین اضافه کردم و تفت دادم
- 4
سبزی قورمه ی سرخ شده اضافه کردم و آب اضافه کرده و اجازه میدیم بپزه
- 5
در آخرای پخت لوبیا چتی را اضافه کنید و بگذارید کمی با هم بپزد و جابیفته نمک و آبغوره را اندازه کنید (من اواسط پخت چند تا لیمو عمانی اضافه کردم)
- 6
گوجه فرنگی و بادمجان ها را روی غذا گذاشته و سرو کنید. میتوانید کمی بگذارید با غذا بپزد و نرمتر شود که منم همین کارو کردم و واخر پخت چند تا بادمجان داخل خورش ریختم تا کمی بپزه و نرم شه چندتا هم موقع سرو روی خورش قرار ددم
دستورهای مشابه
-
قورمه سبزی شمالی
#شمالی#قورمه_سبزی_گیلانی#جشن_کوکپدیبا تشکر از دوست عزیزم @a_h_cook Ashpazi Ba Behnaz -
-
قورمه سبزی گیلانی 🌸
دوست قدرتمندمبستن چشمهايت چيزی را تغيير نمیدهد !هيچ چيز فقط به خاطر اينكه تو آنچه را دارد اتفاق میافتد نمیبينی ناپديد نمیشود ...در حقيقت بار ديگری كه چشمهايت را باز كنی اوضاع حتی خيلی بدتر خواهد بود ...دنيايی كه ما در آن زندگی میكنيم اين چنين است. چشمهايت را كاملا باز نگه دار. فقط يك ترسو چشمهايش را میبندد ...بستن چشمهايت و گرفتن گوشهايت زمان را متوقف نمیكند...!#قورمه_سبزی_گیلانیبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Fateme_1362#قورمه_سبزی#خورش_گیلانی#غذای_شمالی Ashpazye_parchin -
لوبیا پلو با لوبیا چشم بلبلی
با تشکر از بانوی عزیز 🌺@banoykord69 🌺 بابت دستور پخت خوشمزشون Hoseini 🇮🇷 -
-
قورمه سبزی گیلانی
علاوه بر قورمه سبزی ای که همه میشناسیم در گیلان نوع متفاوتی از این خورش طبخ می شود که واقعا خوشمزه و خوش خوراکه ،از وجود گوجه و بادمجون تعجب کنید ترکیبش بد نمیشه ما از این مدل ترکیب زیاد داریم مثلا ترش واش،مرغ ترش ... 😊در ترکیب سبزی این خورش تا جایی که من پرسیدم میزان تره و جعفری برابره گشنیز نصف اونها و شمبلیله نصف گشنیزه مقدار کمی هم چوچاق و خالواش استفاده میکنند من سبزی و آماده از شمال میگیرم ولی تفاوت چندانی با سبزی قورمه معمولی نداره یک مقدار معطر تر هست Safura Dabiri -
رشته تپک (دمی رشته)
#به_صرفهبا تشکر از بانوی عزیز 🌺@elahe_cooking 🌺 بابت این رشته ی دمی خوشمزه Hoseini 🇮🇷 -
قورمه سبزی گیلانی 🍲
این خورشت بینظیر و راحته و خب اصلا مگه غذای گیلانی بدمزه هم داریم آخه!؟ 😅رسپی این خورشت خوشمزه رو از صفورا خانم هنرمند گرفتم خیلی ممنونم ازتون @safura_dabiri#قورمه_سبزی_گیلانی Madam.Titi🧡 -
خورش به آلو با مرغ
#سرآشپز_طلایی#نهاییبا تشکر از بانوی عزیز🌺 @safura_dabiri 🌺بابت رسپی خوشمزشون Hoseini 🇮🇷 -
خورش کرفس با مرغ
با تشکر از بانوی عزیز 🌺@safura_dabiri🌺 بابت دستور پخت خوشمزشون#خورش#کرفس#خورش_کرفس#مرغ Hoseini 🇮🇷 -
قورمه سبزی گیلانی
مردم گیلان قورمه سبزی را با لوبیا چشم بلبلی و در گمج که قابلمه ای سفالی هست می پختند. من هم از این ظرف سفالی استفاده کردم. این خورش در قابلمه فلزی هم به همین روش تهیه میشه. این دستوری که گذاشتم تقریباً یک سوم دستور اصلی هست.دستور از: سهیلا نجاتی.#قورمه_سبزی#لوبیا_چشم_بلبلی Rosetta -
-
-
-
یخنی مرغ درگزی
با تشکر از بانوی عزیز آندیا خلیل پور🌺 @Zeinabi 🌺 بابت این دستور پخت خوشمزه Hoseini 🇮🇷 -
-
-
قلیه بادمجان سمنانی
.آشوب نباش، تاخدا هست🌱🔅با تشکر از بانوی عزیز🌺 @cookfood1400🌺 برای دستور خوشمزشون #سوپر_آشپز#قلیه_بادمجان#بادمجان Hoseini 🇮🇷 -
-
سوپ هویج و شیر (افطاری)
با تشکر از کدبانوی عزیز حمیده جان 🌺@Hamideh_cook 🌺بابت رسپی خوشمزشون😘#ماه_رمضان#افطار#سحری Hoseini 🇮🇷 -
-
خورش کدو حلوایی و رب انار
#سرآشپز_طلایی#کدو_حلوایی#نارنجیبا تشکر از بانوی عزیز🌺 @safura_dabiri 🌺 بابت رسپی این خورش خوشمزه Hoseini 🇮🇷 -
-
کتلت مرغ متفاوت
.وقتی دیواری میخواد بریزه پشتش ستون میزنن ،خدا حکم همون ستون رو داره که نمیذاره بیفتی❤️با تشکر از بانوی عزیز🌺 @ashpazye_parchin 🌺بابت دستور پخت خوشمزشون Hoseini 🇮🇷 -
-
جاجیک ترکیه ای
با تشکر از بانوی عزیز @chef_parastu59 بابت دستور خوبشون🌺و با تشکر از @Nnnnnn12 بابت دعوتشون به چالش #تابستانه🌺 Hoseini 🇮🇷 -
-
اسموتی طالبی و هندوانه
با تشکر از بانوی عزیز الهام بانو جان🌺@e_l_h_a_m_c_o_o_k 🌺 بابت این نوشیدنی خوشمزه Hoseini 🇮🇷 -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (17)