آرد و پودر قند یا پودر شکر را حتما الک کنید
* از پودر هل ترجیحاً استفاده نکنید که شیرینی بد رنگ‌نشود
* از قسمت های سفت روغن استفاده کنید
* اگر مارمالادتان خیلی غلیظ بود با کمی گلاب غلظتش را کم‌کنید

همه مواد را داخل ظرف ریخته و خوب با قاشق یا لیسک یا هر وسیله ای مخلوط کنید

اصلا خمیر را ورز ندهید که روغن می اندازد

خمیر نیاز به استراحت ندارد بلافاصله بین دو نایلون به ضخامت نیم‌سانتیمتر (۵ میلیمتر) خمیر را باز کنید

در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۸ دقیقه بپزید
مدت پخت با توجه به دمای واقعی فر شما متفاوت است
برای من ۱۲ دقیقه طول کشید
به محض اینکه زیر شیرینی ها طلایی شد از فر خارج کنید که خشک نشوند

بگذارید شیرینی ها خنک شوند و بعد تکه رویی را تزیین کنید. بین دو لایه مارمالاد بزنید و بگذارید یک روز کامل استراحت کنند تا نرم شوند و بعد نوش جان کنید