سیب زمینی رو گذاشتم آب‌پز بشه بهتره که کامل نپزه و نیم پخت باشه بعد رنده کردم سبزی خرد کرده و سیر رو بهش اضافه کردم (من هیچوقت پیاز خام رو به همراه سیب زمینی پخته برای کوکو استفاده نمیکنم به نظرم کوکو نرم میشه طعمش رو دوست ندارم)

نمک و فلفل و زردچوبه رو همراه تخم مرغ اضافه کردم. و خوب ترکیب کردم

بهتره که مواد رو یک ساعت داخل یخچال بذارید تا عطر ترخون داخل مواد بره. (من نذاشتم)بعد با روغن سرخ کردم. (موقع سرخ کردن یک قاشق زعفران هم به روغن زدم 😅 تا خوشرنگ تر بشه)

بهتره بعد از اینکه سرخ کردین روی دستمال روغن گیر یا دستمال حوله ای آشپزخانه بذارید تا روغن اضافیش بره. 👈👈من همیشه مواد کوکو رو میذارم یخچال تا کاملا خنک بشه روغن هم از اولش به اندازه میریزم که نخوام چند مرحله روغن اضافه کنم شعله را هم متوسط رو به پایین میذارم کوکو اصلا روغن جذب نمی‌کنه