پیاز را سرخ میکنیم. سیر را خرد کرده و به پیاز اضافه میکنیم تا طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم و تفت میدهیم. بعد از پخت گوشت رب را اضافه میکنیم و تفت میدهیم و زیر حرارت را کم میکنیم تا مواد خوب بپزد.

داخل بادمجان ها را از بغل برش میزنیم و خالی میکنیم سپس از مواد داخل هر بادمجان کمی میریزیم و درب بادمجان را میگذاریم. سپس در تابه بادمجان ها رامیچینیم یک لیوان آب میریزیم و میگذاریم با حرارت ملایم بپزد. غذا اماده است. نوش جااااان