Amaranto

bietola (solo foglie) • olio extravergine d'oliva • scalogno • rosmarino fresco • amaranto • brodo vegetale • fagioli borlotti (cotti in precedenza) • sale • pepe nero macinato fresco • olio extravergine d'oliva per servire

uova • latte di soia • olio di semi • succo di limone • farina di amaranto • lievito • sale

amaranto soffiato • quinoa soffiata • farina di riso integrale • vaniglia in polvere (facoltativo) • sciroppo d'acero • latte vegetale non dolcificato

amaranto • cocco grattugiato (facoltativo) • semi di chia (o farina di semi di lino) • latte vegetale non dolcificato (nel mio caso mandorle) • mela • sciroppo d'acero • acqua • cannella in polvere • estratto vaniglia • "Tisana alla mela"

uova • burro senza lattosio • zucchero grezzo di canna • farina tipo 2 (o gluten free) • amaranto • acqua • latte senza lattosio • burro senza lattosio • vanillina • scorza di limone • tuorlo • farina tipo 2 (o gluten free) •

farina di amaranto • crusca d'avena • semi di sesamo nero • fecola • curcuma in polvere • curry • sale • olio extravergine d'oliva • acqua calda

terrina di foglie di amaranto • pomodori pachino • stracchino • Sale, pepe e olio • sfoglia • uovo • grana • Pan grattato

farina integrale • amaranto • semi di papavero • zucchero • sale • g lievito in polvere per torte salate • yogurt bianco non dolcificato

macinata di vitello/o altro • uovo • 🍞 pane bagnato • broccolo piccolo • Parmigiano gratuggiato • Amaranto bollito • Cumino • Menta • Prezzemolo • Sale • Olio evo

sedano • carota • cipolla dorata • patata grande • cavolo cappuccio • fagioli rossi secchi • orzo perlato • amaranto • olio extravergine d'oliva • maggiorana fresca • sale

farina di riso integrale • polvere di psillio • sale • amaranto soffiato • olio extravergine d'oliva • acqua • ingredienti a piacere per decorare

amaranto • mlcirca di acqua • zucchine grandi • carote medie • parmigiano • Erba cipollina • Zafferano • Crema vegetale (o panna da cucina) • Olio evo • Pepe • Sale

amaranto • farina00/o senza glutine_ma aggiungere1uovo • ricotta • parmigiano • Prezzemolo secco • Sale • Noce moscata • Pepe • Salsa di ciliegini (o altra • Salvia fresca

polpa di zucca • cavoletti di Bruxelles • cavolfiore bianco • cavolfiore viola • sale • olio extravergine d'oliva • succo di limone • riso basmati • curcuma fresca (oppure 1 cucchiaino curcuma in polvere) • farina di amaranto • crusca d'avena • semi di lino •

Di amaranto • carota • sedano • scalogno • pesto • salsa di soia • Sale • Olio • Acqua • scatoletta di piselli

amaranto • melanzane • zucchine • pomodori • basilico

Farina di amaranto • Farina di farro • Farina di piselli • Zucchero di cocco • Nocciole tostate + Altre per guarnire • Zenzero in polvere • Cacao amaro • Sale • Lievito per dolci (1 bustina) • Latte di soia • Olio di mais • Aceto di mele •

cereali (riso,grano saraceno, quinoa bianca, quinoa rossa, amaranto • zucca • fagioli dall’occhio • Olio evo, sale, paprika

yogurt greco • biscotti tipo digestive • burro • Lime solo la scorza • lime solo il succo • da caffè di rum • Amaranta (gelificante naturale) • zucchero di canna grezzo • grandi di menta • fetta di lime • zucchero di canna grezzo • piccole di menta

farina di amaranto • olio di semi • g latte scremato • g lievito per dolci • chicchi di amaranto • zucchero (o 30 g di tropical & stevia) • uovo

farina 0 • farina di amaranto • zucchero • sale • acqua • olio • lievito di birra secco • chicchi di amaranto

amaranto soffiato • nocciole pelate e tostate • zucchero • polpa di zucca cotta • circa di latte • uova • lievito per dolci • cannella (facoltativo) • farina 0 • olio di semi • zucchero a velo

amaranto soffiato (o altro cereale soffiato) • fiocchi di quinoa (o altri fiocchi di cereali) • farina 2 • zucchero muscovado (in alternativa zucchero di canna) • bacche di goji • uvetta • gocce di cioccolato fondente • latte di mandorle (o altro latte vegetale)

farina di sorgo • farina di quinoa • farina di grano saraceno • farina di amaranto • d amido di tapioca (o di mais) • xantano • acqua • g lievito • olio extra vergine • sale

torsoli mondati di broccoli • carote piccole • patate piccole • Q.s. qualche filo di erba cipollina • Q.s. acqua, sale, olio • Q.s. formaggio mozzarella • Farina di riso • Fecola di patate • farina di riso integrale • farina di amaranto integrale • xantano • acqua di cottura delle verdure riciclate •

fiocchi di soia • amaranto soffiato • mandorle • anacardi • "Mix di spezie Chai" • olio extravergine d'oliva • sciroppo d'acero • estratto vaniglia

Per il Pan di Spagna alle Carote e Arance • carote pulite e pelate • succo di arance • arance le Zest • uova • olio vegetale • zucchero di canna • sale • farina di riso • farina di amaranto o grano saraceno • amido di mais • xantana (1/2 cucchiaino) •

semi di chia • acqua • ceci precotti (o fagioli) • cipolla • zenzero (opzionale) • d’aglio • sale • Pepe • paprika (opzionale) • basilico, prezzemolo, origano • olio evo • si farina di grano saraceno (o farina riso, quinoa, teff, amaranto) •