Muffins con farina di amaranto e cacao
Metti la voglia di qualcosa di soffice e delizioso, che risvegli tutti con un profumo intenso di cacao e nocciole tostate … Buongiorno a tutti!
#fotoricetta
Muffins con farina di amaranto e cacao
Metti la voglia di qualcosa di soffice e delizioso, che risvegli tutti con un profumo intenso di cacao e nocciole tostate … Buongiorno a tutti!
#fotoricetta
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
- 2
Tritare finemente le nocciole precedentemente tostate.
- 3
In una ciotola inserire la farina di amaranto, la farina di farro, la farina di piselli, lo zucchero di cocco, lo zenzero in polvere, il cacao amaro e il pizzico di sale.
- 4
A parte versare il latte di soia, l’olio di mais e l’aceto di mele; quindi versare il tutto nella ciotola con le farine, mescolando con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
- 5
Aggiungere quindi lo yogurt di soia e infine il lievito per dolci.
- 6
Versare l’impasto così ottenuto in uno stampo per muffin precedentemente oliato (eventualmente aiutarsi utilizzando una sac à poche), rifinire con una nocciola e inserire nel forno a 180°C per circa 15/18 minuti (dipende dal forno). Quindi sfornare e far raffreddare i dolcetti su una grata prima di servirli.
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