Cartellate

semola di grano duro (o rimacinata) • farina 00 • buccia di limone e arancia • Vin cotto di fichi • Miele • Nonna papera • Rotella dentata • Padella o tegamino per frittura • Tegame per vin cotto • Pentolini per scaldare vino e olio • Forchette • Colapasta •

farina 00 • olio extravergine di oliva • Vincotto

farina 00 • farina di semola rimacinata • uova piccole • spinaci freschi • pomodoro • Mezza cipolla • Basilico • Olio extravergine di oliva • Sale • parmigiano reggiano grattugiato • Olio evo • Acqua calda •

Per la pasta: • farina 00 • zucchero • sale • e più di vino bianco tiepido • olio evo • Succo di un mandarino • Olio di semi di arachidi • vincotto di uva

farina 00 • uovo • olio di oliva • zucchero • vino bianco • cannella • Olio per friggere • Mandorle • Miele • cannella

farina 00 • semola rimacinata di grano duro • olio extravergine di oliva • Vino bianco • Vino cotto di fichi / oppure vino cotto di uva • Miele • / 3 clementine • Olio di semi per friggere

maionese • Acetelli ad insalatina • piccola • oliva a rondelle • Prosciutto crudo di Parma (potete usare anche altri tipi di affettati) • Formaggio morbido

farina 00 • di semola di grano duro • olio Evo • vino bianco tiepido

Impasto per "Cartellate salate" • Vincotto di fichi • Vincotto d'uva • Gelatina di mele cotogne • Miele • Sciroppo di acqua e zucchero • codette per decorare (facoltativo)

farina • lievito di birra • vino bianco dolce • olio evo • Olio per friggere • mortadella a fette • Glassa balsamica

farina 00 • vino bianco secco • olio evo • sale • zucchero • Cannella • Olio di arachidi per friggere

farina 00 • olio extravergine di oliva • Vino bianco • Scorza di 1 arancia • Olio di semi per friggere

farina 00 • uova intere • zucchero • olio extra vergine d oliva (1bicchiere) • vino bianco secco • sale • Zucchero a velo per spolverizzare • lt di olio di semi di girasole

farina 00 • olio d'oliva • vino bianco secco • Chiodi di garofano in polvere • Cannella in polvere • Zucchero • mandorle • Vino cotto o miele • Olio di semi di girasole

farina • olio extravergine di oliva • vino bianco • Olio di semi • Vin cotto • Codette di zucchero

farina • vino bianco • olio evo • sale • vino cotto • mandorle • zucchero • cannella • o 6 chiodi di garofano

farina 00 • uova • zucchero • olio di semi • Mezzo bicchiere di vino bianco • lievito

farina 00 • /150 ml di olio evo • Vino bianco tiepido qb per impastare • e 1/2 di cannella • chiodi di garofano • Circa 500 ml. o piú di Vincotto +1cucchiaio di miele mille fiori • Mandorle tostate e tritate + momperiglia, facoltativi • Olio di semi di arachide per friggere • Nonna papera per la sfoglia • rotella dentellata per formare le fettucce

farina tipo 2 • olio Evo • clementine • sale • zucchero di integrale di canna • vino secco bianco o nel mio caso birra • Olio per friggere di semi • Mosto di fichi • Spolverata di cannella • Miele

farina "0" • olio d' oliva evo • vino bianco secco • zucchero • sale • pepe • Olio di semi di girasole q.b. (per friggere)

farina 00 • g lievito di birra • olio evo • sale • vino bianco • zucchero • Olio per friggere • Per decorare: • Vin cotto • Codette

farina 00 • semola rimacinata • olio Evo tiepido • vino bianco tiepido per impastare • olio di arachidi (io olio Evo) • per immergerli e insaporirli

fiore • zucchero • olio extravergine • verdeca • Buccia di arancia o limone • olio di semi x friggere • Vincotto, Nutella, zucchero a velo

Per la sfoglia • farina • zucchero • olio • uovo • cannella • vino bianco • Per farcire • Mandorle tostate • Miele • cannella • Cioccolato fondente •

semola di grano duro rimacinata • farina 00 • Succo di 1 arancia o mandarino • olio • vino bianco • sale • zucchero • olio di semi di girasole per friggere • vincotto di uva fragola

farina 00 • vino bianco • mandarino • lievito per dolci • olio di oliva • sale fino • bicarbonato

semola di grano duro rimacinata • farina 1 • Succo di 1 mandarino • olio • Vino bianco q.b. (io 120ml) • Olio di semi per friggere • vin cotto di Verdeca

farina 1 • semola di grano duro rimacinata • Succo di 1 mandarino • olio evo • Vino bianco q.b. (io 120ml) • Olio di semi per friggere • vin cotto di Verdeca

farina • olio evo • vino bianco • g lievito • Per decorare: • Vin cotto • Gelatina di melecotogne • Zucchero • Codette

farina 00 • farina di grano arso o tostato • zucchero • uovo • olio evo • sale • vino bianco quanto basta • cipolle di tropea • acqua • zucchero • sale • aceto di mele spezie a vostro piacimento •