Crescenza

salsicce • grammi di crescenza • patate piccole

zucchine medie • Crescenza • pasta brisè (va bene anche la pasta sfoglia) • aglio • fogliolina di menta • Olio evo • Curcuma, Sale e pepe

crescenza • farina integrale

riso • crescenza • zucchine • vino bianco • Olio evo • cipolla • Sale e pepe • Per il brodo vegetale : 2 pomodorini • Mezza carota • Scarti delle zucchine • Scarti della cipolla • Acqua

orzo • radicchio • po' di olio • Brodo vegetale • crescenza

salmone affumicato • zucchina di media dimensione • crescenza • Olio extravergine di oliva • d'aglio • Sale q. b • Pepe nero fresco q. b • La scorza di un limone • Pepe rosa q. b • foglioline di menta fresca • farfalle integrali • farfalle integrali

pane carasau • broccoli • crescenza

zucchine • grammi di speck • grammi di crescenza • Succo di limone • Sale e olio evo • Prezzemolo • Aglio in polvere

zucchine • pasta sfoglia • uova • crescenza • Prezzemolo • pecorino grattugiato • Pangrattato

farina • crescenza • uova • Mezza bustina di lievito per dolci • zucchero di canna • cuori di carciofo • olio di semi • Estratto di vaniglia naturale • limone

pinsa già pronta del supermercato • grammi di luganega Monzese (in alternativa salsiccia più parmigiano) • di stracchino o crescenza

farina integrale • burro freddo, pronto a cubetti piccoli (si deve integrare bene e velocemente con la farina) • acqua (aggiustare a seconda della consistenza dell’impasto, non deve risultare troppo idratato) • raso di sale fino • aceto / succo di limone • cipolle bianche / dorate • patate medie • Crescenza (4 cucchiai)

crescenza • latte • pesto alla genovese • parmigiano reggiano • lasagne fresche • fagiolini lessati • patate lessate • sale • noce moscata

crescenza (senza lattosio) • zucchero di canna • estratto di vaniglia • farina (di farro) • lievito vanigliato per dolci • albume a temperatura ambiente

crescenza • farina 00 • grana padano grattugiato • uova • mortadella a piccoli cubetti • Olio, sale, prezzemolo e pan grattato q. b

farina di farro • acqua tiepida • Lievito di birra • zucchero • olio extravergine d’oliva • crescenza (io senza lattosio) • pere coscia • fichi d’india rossi • succo di limone • farina di riso • sale e pepe • acqua e olio in parti uguali •

pasta sfoglia già pronta • grammi di pomodorini datterini • grammi di stracchino o crescenza • Olio evo • Peperoncino in polvere

uova • latte • sale • paprika dolce • pan bauletto • crescenza • zucchine • "Besciamella al pistacchio"

Per gli gnocchi: 150 gr. di insalata gentilina • crescenza • farina 00 mista a semola rimacinata • Sale e pepe • Per il sugo: qualche cucchiaio di olio evo • pomodori datterini • d'aglio • Peperoncino • Sale • Per impiattare: pecorino romano grattugiato grossolanamente

farina 0 • acqua • sale • latte • parmigiano grattugiato • Mezzo cubetto di lievito di birra • olio evo • crescenza o stracchino

zucchine • cipolla dorata piccola • uova • pane fresco (solo mollica) • latte • crescenza • pomodorini secchi sott'olio • olio extravergine d'oliva • sale • pepe nero macinato fresco

Riso Carnaroli • Cavolo Nero • Crescenza • scalogno • Q. B • Brodo Vegetale • Vino Bianco • Sale • Pepe • Olio Extravergine • Parmigiano Reggiano

penne rigate • carciofi • Mezza cipolla • patate viola • Pancetta • Parmigiano grattugiato • crescenza • Olio evo • Sale

uova • pecorino grattugiato • Sale e pepe • bietoline lesse • aglio • olio evo • crescenza

pancarrè • crescenza • o 5 acciughe sott'olio • uova • Mezzo bicchiere di latte • Sale e pepe

farina 2 • acqua • olio extravergine d'oliva • sale • crescenza • cavolo nero • peperoncino piccante • olio extravergine d'oliva per spennellare • sale da spolverizzare in superficie

pasta • crescenza • bresaola • Pepe e olio

filoncino di pane • scatoletta di acciughe sott'olio • crescenza