Gnocchi di crescenza integrali con pesto
Questa ricetta è l'ideale per mangiare gnocchi anche d'estate senza patire troppo caldo e sicuri del risultato.
#calendarioluglio
Gnocchi di crescenza integrali con pesto
Questa ricetta è l'ideale per mangiare gnocchi anche d'estate senza patire troppo caldo e sicuri del risultato.
#calendarioluglio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Frullare insieme il basilico con il parmigiano, i pinoli, l'olio e tenere da parte.
- 2
In una ciotola mescolare la farina con la crescenza.
Trasferire sulla spianatoia e impastare fino ad ottenere una palla omogenea, morbida ma non appiccicosa.
- 3
Aiutandosi con della farina formare dei filoncini grossi quanto un dito e tagliare dei tocchetti di 2 o 3 cm.
- 4
Cuocere gli gnocchi in acqua salata, appena vengono a galla scolarli con una schiumarola e condire in una ciotola con il pesto.
- 5
P. S. :sono buoni anche freddi.
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