biscotti al cioccolato • burro

farina • zucchero • sale • burro • uovo • succo di limone • Nutella

Zucca Cotta e Frullata • olio • Farina • Uova • zucchero

zucchero di canna • uovo • olio di semi • ricotta fresca • limone scorza e succo • clementina scorza e succo • farina 0 • bicarbonato • uvetta ammollata • latte

Farina 00 • Zucchero • Uova • Burro fuso • Panna fresca • Lievito per dolci • (1/3 a fettine, 2/3 a cubetti) Pera decana • Gocce di cioccolato • o 1 cucchiaino estratto Vaniglia • (per la superficie) Zucchero di canna

uova • zucchero • olio di semi • farina 00 • lievito in polvere per dolci • Scorza grattugiata di 1/2 limone

farina • lievito per dolci • zucchero • yogurt alla vaniglia • uova • latte • burro morbido

uova • zucchero • Strumenti:

riso per risotti • barbabietole • Strumenti:

uova (≈5 uova medie) • zucchero semolato • farina senza glutine (io uso o mix per dolci Molino Spadoni o mix universale Schar) • vaniglia • g latte • tuorli (≈ 5 tuorlo di uova medie) • zucchero semolato • amido di mais • amido di riso • vaniglia • crema pasticciera classica • cioccolato fondente (min 65%) •

cioccolato fondente (min 65%) • g latte intero • panna

mele • uova • yogurt greco • biscotti alla cannella o qb di cannella (opzionali)

Strumenti:

uovo • zucchero • olio di semi • vaniglia (o 1/2 scorza di limone) • fecola di patate • farina di grano saraceno • farina di riso • crema di mele

farina di mandorle • farina di riso • amido di mais • cacao in polvere • gomma di guar (opzionale) • burro • zucchero semolato • sale • uova (≈1 uovo medio)

Strumenti:

zucchero • farina 00 • mandorle • cacao in polvere amaro • latte • mele • uovo • lievito per dolci • sciroppo alla vaniglia • sale • cardamomo in polvere • cannella in polvere •

savoiardi • caffè (circa 4/5 tazzine)

farina • fecola di patate

farina 00 • zucchero • Mezza bustina di lievito per dolci • g latte • olio di semi • uovo • mele • Cannella e vanillina • sale

farina 00 • burro • zucchero bianco • vanillina • lievito per dolci • sale • frutta secca mista (io noci e mandorle) • cioccolato fondente (io 70%)+altri 50g per la copertura • uovo

uovo • latte • olio di semi • sale • zucchero • farina 00 • lievito per dolci • Aromi per Pan di zenzero q.b. confettura di fragole • crema pasticcera (la trovate tra le mie ricette) io ho usato la porzione con mezzo litro di latte

farina • amido di mais • zucchero • olio di semi • latte • uova • uvetta • mela • sale • lievito per dolci

Uova intere • Yogurt al cocco • Olio di riso • Zucchero • Cocco rapè • Farina 00 (setacciata) • Lievito per dolci (setacciato) • Confettura di albicocca • Granella di zucchero

Farina 00 • Farina di mandorle • zucchero • burro freddo • vaniglia • uova piccole • Confettura di albicocche • Albumi • Zucchero • vaniglia • Mandorle a lamelle • amaretti (opzionale) •

uova • zucchero bianco • yogurt bianco o alla vaniglia o greco (125/150g) • burro • farina • mezza bustina di lievito • cioccolato fondente al 50% • cacao amaro • farina 00

polvere di mandorle • mele (tipo Golden) non sbucciate e tagliate a tocchetti • zucchero semolato • olio di semi (+ q.b) • uova • lievito in polvere per dolci • sale • farina di grano saraceno • vanillina • mela sbucciata e tagliata a fette sottili • Zucchero di canna

Uova • Olio di riso • Lievito per dolci • Farina di mandorle • Farina integrale • Farina 00 per dolci • Zucchero semolato • Mandorle intere • Latte • Zucchero (per spolverare)

⏺️per la brisée • farina semi-integrale di farro (oppure tipo 1) • olio extravergine d’oliva • acqua fredda • sale • ⏺️per il ripieno • porri (peso netto, già puliti) • tofu affumicato • panna vegetale(preferibilmente di soia) • g latte vegetale (soia o avena) • amido di mais • olio extravergine di oliva •