farina di castagne • nocciole • cacao amaro • cioccolato fondente al 70% • olio di semi di vinaccioli • zucchero di canna • uova grandi • pasta di arancia • Mezza bustina di lievito per dolci • Scorza di limone • Fava tonka • sale •

zucchero semolato • uova (temperatura ambiente) • estratto di vaniglia • farina 00 • lievito per dolci • latte • burro vegetale (o burro classico) • Cacao amaro in polvere • frullatore elettrico • bilancia pesa alimenti • pentolino • stampo a cerniera diam. 22 cm •

burro • zucchero di canna integrale • zucchero bianco • sale • uovo • tuorlo • farina 00 • cacao amaro • +50 g cioccolato fondente 70% zaini • bicarbonato

farina 00 • cacao amaro in polvere • burro a temperatura ambiente • zucchero (meglio di canna per una nota più rustica) • uovo grande • lievito in polvere per dolci • pepe nero di Sarawak macinato fresco • sale • gocce di cioccolato (Facoltativo)

Uova • Fiocchi d'avena • Farina d'avena • Banane molto mature • g Lievito in polvere • granella di nocciole • sciroppo d’acero (facoltativo) • (facoltativo) marmellata di albicocche e petali di mandorle

spinaci congelati • salsiccia • ricotta • cipolla • Sale • Pepe • Noce moscata • parmigiano • pasta sfoglia rotonda (230g)

latte • scorza di limone • Per la frolla • Per guarnire

farina • zucchero a velo • uovo • tuorlo • burro • sale • vanillina • scorza di limone • mascarpone • panna fresca • zucchero a velo

pasta sfoglia • cavolo viola • circa funghi coltivati del tipo che preferite (nel mio caso pleurotus) • d’aglio • Olio extravergine d’oliva • vino bianco • Sale e pepe • formaggio spalmabile • uova • Semi di papavero

orzo perlato cotto • piselli • pecorino grattugiato • quartirolo • uova medie • prezzemolo fresco tritato • Pepe di Sichuan • Sale • quartirolo • yogurt greco • Latte

Farina 00 • Zucchero • Uova • Olio di semi • Mele rosse bio • g Lievito per dolci • Marmellata di fichi • Cannella in polvere • scorza di un limone grattugiato bio

zucca Delica • zucchero semolato (io metà Eritritolo) • uova (180gr) • farina di grano antichi o -00 • olio di semi di girasole Alto Oleico • noci • uvetta ammollata • cioccolato fondente • vaniglia e cannella • noci e cioccolato fondente per la copertura della superficie • Strumenti • Frullatore •

uova • farina 00

Farina 00 • Strutto • Zucchero • Uova • mezza bustina Lievito per dolci (Paneangeli) • Aroma arancia (fiala) o scorza d’arancia • Marmellata (per farcire)

cioccolato fondente 70% • uova • zucchero • burro • farina (00 o mandorle) • Zucchero a velo

farina per dolci • cioccolato 50% cacao • g lievito per torte • zucchero • latte (a temperatura ambiente) • olio • uova • latte • zucchero • cioccolato in polvere 50% cacao • cioccolato al latte • cioccolato fondente al 70% •

uova • zucchero • olio di semi • latte • farina 00 • lievito per dolci • cacao • fialetta di rum (facoltativo)

farina 00 • biscotti secchi tritati grossolanamente • buccia di limone bio grattugiata

farina 00 • farina di castagne • Strumenti:

Tuorli d’uovo • Zucchero • Amido di riso • g Latte • limone Scorza di limone • Baccello di vaniglia • Crema pasticcera • Mascarpone • Panna liquida • Panna montata • Acqua • Zucchero (per la bagna) •

uova • yogurt • zucchero • farina • lievito • olio di semi

pasta sfoglia rotonda • mozzarella • zucchina media

Pasta frolla 250 g farina 130 g burro 2 tuorli Scorza di 1 limone Sale 1 Sale qb • Crema 400 g Ricotta di pecora 80 g gocce cioccolato 2 pere Scorza 1/2 limone 130 g zucchero a velo 15 ml liquore di arancia

Uova • Zucchero • e 1/2 bustina Lievito per dolci • Pistacchio di Bronte tritato

farina 00 • farina mandorle • zucchero canna (o bianco) • olio semi di girasole • uovo • lievito per dolci • sale • mandorle tritate • goccie di cioccolato • marmellata di pesche o altra confettura va bene

zucchero • uovo • burro freddo • lievito per dolci • Cannella q b • Noce moscata q b • Chiodi di garofano q b • sale • Nutella o altre creme • castagne • zucchero • acqua •

pasta sfoglia rettangolare • biscotti alla panna • Nutella • latte di soia • placca da forno • coppapasta diam. 7 cm • cucchiaini • da caffè • pennello da cucina • I ravioli dolci con sorpresa si conservano coperti a temperatura ambiente per 2-3 gg max

Riso 1 cipollotto 1 bustina Zafferano Vino bianco qb Brodo qb 100 g Castagne lessate Rosmarino aghetti Olio evo qb Sale qb • Burro 60 g Parmigiano 20 g Cioccolato fondente grattuggiato