Medaglioni

broccolo cotto • farina di mandorle • parmigiano • albumi • Sale • Burro chiarificato • Olio • cubetti di cotto • cipollotto • Insalata songino

patate medie • pancetta affumicata • Strumenti • Strumenti:

patate • uovo intero • Per la pasta • Coppapasta da

broccoli lessati • formaggio grattugiato • sale e pepe • pane grattugiato • olio • scamorza

Carote bollite e schiacciate • Mozzarella • Tacchino a cubetti • Pangrattato • Sale • Pepe

hamburger • grossa cipolla • fungo porcino, in alternativa anche secchi • uova • sottilette • sale e pepe • Olio extravergine • prezzemolo • d’aglio

passata di pomodoro • maizena • Sale • Pepe • Parmigiano • Origano • Farina di mais

patate lessate e schiacciate • lenticchie rosse lessate • uovo • piselli • carota a dadini • Pangrattato • d’olio extravergine d’oliva • Sale iodato • Pepe

melanzane grandi • Concentrato di pomodoro • Scamorza o formaggio filante • Prosciutto cotto • Basilico • Pangrattato • Olio • Sale • uovo • Parmigiano • Pepe

pane raffermo • Latte • zucchine • patate • carote • scatolette di tonno al naturale • Spezie • Olio per friggere

confezione di medaglioni al pesce (a vostra scelta) • carciofi • formaggio spalmabile light • olio di oliva • d'acqua • Aglio liofilizzato • cipolla tritata per soffritto • Sale fino • Pepe nero • Prezzemolo tritato

Medaglione di Vitello • Troppa di Rucola • Olio d’Oliva Extravergine • Aceto di Vino Bianco • Sale Grosso

Melanzane Rotonda • Bottiglia di Passata di Pomodoro • Parmigiano Grattugiato • lt di Olio per Friggere • Cipolla • Olio d’Oliva Extravergine • Basilico Fresco • Sale

pancarrè • uova • latte • cioccolato a latte • cioccolato bianco • cornflakes

confezione di pasta fresca tipo “medaglioni gamberi e polpa di granchio” • pomodori freschi (anche solo parte esterna) • olio extravergine di oliva • mezza cipolla • passata di pomodoro • sale • prezzemolo tritato (facoltativo) • mezza tazzina di acqua a temperatura ambiente • capperi

patate piccole • zucchine • cipolla rossa • pancetta dolce • Pan grattato • Sale e pepe

melanzane • prosciutto cotto • mozzarella • sale,olio di oliva, pangrattato fatto in casa • Teglie con carta forno

polenta precotta • acqua • Sale • Olio EVO • funghi freschi champignon • aglio • Olio EVO • sale • Stracchino o meglio gorgonzola

Medaglioni di Merluzzo • Pomodorini Freschi • Olive Nere Snocciolate • Capperi Sotto Sale • Prezzemolo • Aglio • Olio d’Oliva Extravergine • Zenzero in Polvere • Pepe Nero • Sale

patate • prosciutto cotto • parmigiano grattugiato • uovo • Olio d’oliva • Sale • Pangrattato

melanzane • pomodorini • mollica di pane raffermo o pangrattato • parmigiano • pecorino • aglio • olio extravergine d’oliva • prezzemolo • Sale • pepe

Melanzane • Speck • Scamorza Affumica • Olio di Oliva Extravergine • Sale • Pepe Nero

Melanzane Grande • Scamorza Affumica q. b • Prosciutto Cotto • Olio di Oliva Extravergine • Sale • Pepe Nero • Mazzettino di Prezzemolo • Pomodorini Freschi

g lenticchie secche • aglio • cipolla bianca • carota piccola (circa 50 g) • prezzemolo • concentrato di pomodoro • sale • pepe nero macinato fresco

confezione di medaglioni radicchio e Asiago • barbe di finocchi • Dado vegetale Bimby • buccia di limone • Olio extravergine • Parmigiano

Zucca • Ricotta • cucchiai • Panko • Uova • q.b • Noci • q.b • Erbe aromatiche • q.b • Sale • q.b •

macinato di tacchino • patate bollite • pomodori • zucchina • carota • d'aglio • basilico • Semola rimacinata • Pan grattato • Olio evo • Olio di semi • Pepe nero •

broccoli • uova • Olio, pepe, parmigiano reggiano • taleggio • Marmellata limone

patate medie • uovo • parmigiano grattugiato • pomodorini • Salame dolce • Scamorza affumicata • Erba cipollina • Sale e pepe • Olio evo • pangrattato senza glutine