Medaglione di merluzzo con pomodorini, olive nere e capperi
Medaglione di merluzzo con pomodorini, olive nere e capperi
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate e mondate i pomodorini, tagliate a metà e lasciate da parte per un attimo.
- 2
Prendete le olive snocciolate, tagliate a rondelle e lasciate da parte in una ciotola.
- 3
Prendete i capperi, sciacquate sotto acqua fredda, asciugate con carta da cucina, tagliuzzate e lasciate da parte in una ciotola.
- 4
In una padella mettete i medaglioni di merluzzo, le olive nere, i capperi, il prezzemolo tritato, lo zenzero, l’aglio tritato finemente, i pomodorini, un filo d’olio d’oliva extravergine, un bicchiere d’acqua fredda e fate cuocere per 15-20 minuti circa.
- 5
Di tanto in tanto girate i medaglioni e con un cucchiaio bagnate gli stessi con il proprio sughetto.
- 6
Trascorso tale tempo spegnete la fiamma, prendete il piatto da portata, impiattate e servite i medaglioni con il proprio sughetto.
Hai preparato questa ricetta? Condividi un Cooksnap!
Fai sapere a Fabio Del Buono com’è venuta la ricetta.
Non c’è modo migliore di dire grazie che con una foto!
Qualcuno ha preparato la tua ricetta e condiviso un Cooksnap!
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti