Calamarata al Nero di Seppie • Baccalà • Pomodorini • Olive Verde • Capperi sotto Sale • Olio di Oliva Extravergine • Aglio • Mazzettino di Prezzemolo • Sale • Pepe Nero • Zenzero in Polvere
filetti di merluzzo congelati già puliti • pomodorini ciliegino • olive nere denocciolate • Dado granulare • Mezzo bicchiere di vino bianco secco • testa d'aglio • Olio evo • Sale e pepe • Prezzemolo facoltativo • Tegame grande con coperchio
baccalà fresco e dissalato • patate grandi • pomodorini • cipolla, olive nere • Origano e prezzemolo q. b • Pangrattato q. b • Olio evo q. b • Sale e pepe q, b • Pecorino, facoltativo
/400 di troccoli • di baccalá giá ammollato • pomodorini ciliegino o in barattolo • olio evo • d'aglio • olive taggiasche • capperi • Peperoncino piccante • d'acciuga sott'olio • Sale • prezzemolo e origano q.b.,una spolverata • Per i troccoli a mano, 400 gr di semola di grano duro •
filetto di merluzzo fresco o baccalà già rinvenuto • Olio evo o di arachidi abbondante (deve coprire il filetto) • Aromi a piacere (facoltativi) • Pomodorini, capperi dissalati, aglio, olive taggiasche, origano
baccalà già ammollato • PER LA CROSTA: • da tè di pangrattato, circa • pomodori secchi sott'olio • prezzemolo, un bel mazzetto • mezzo spicchio d'aglio non grande • olio • poco sale • PER LA CREMA DI ZUCCHINE: • zucchine belle grandi (o 3 normali) • cipolla piccolina • olio e sale
o 5 pz. di filetto di baccalà già dissalato • latta di pomodori pelati+3 cucchiai di passato di 🍅 • olive nere denocciolate • capperi • scalogno • reginette o lasagne ricce • Olio sale e pepe
conchiglioni per persona • baccalà già ammolato • +/- olio evo • acqua di cottura • alloro • limone • d'aglio • Sale • Per la salsa • polpa di pomodoro • d'aglio • olive taggiasche •
merluzzo (da 250g c.a l’uno) • g latte • pangrattato (io uso quello senza glutine della NutriFree) • mazzolini di prezzemolo (solo le foglie) • cipolla media • olio extra vergine d’oliva • pomodori tagliati a cubetti • sale • pepe
