Merluzzo allo zafferano
Un piatto sano gustoso e molto colorato adatto per questo periodo di carnevale con il suo colore acceso 😄e velocissimo da preparare .
Merluzzo allo zafferano
Un piatto sano gustoso e molto colorato adatto per questo periodo di carnevale con il suo colore acceso 😄e velocissimo da preparare .
Istruzioni per cucinare
- 1
Fate scongelare il merluzzo poi infarinatelo e fatelo cuocere in una padella con un filo d’olio.
- 2
Salate pepate e lasciatelo da parte.
- 3
Preparate la salsa allo zafferano con il burro un cucchiaio di farina in un pentolino (roux) aggiungete il brodo e lo zafferano e fate restringere ma non troppo. Aggiustare di sale dopo aver aggiunto il grana.
- 4
Coprite il merluzzo con la salsa adagiato in una pirofila e infornare per 10 min a 170 gradi.
- 5
Dopo 10 min risulterà più densa la salsa è il piatto è pronto. Buon appetito 😋
Cooksnap
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