petto di pollo a listarelle • uva sultanina • pinoli • peperone rosso • Cipolla a rondelle • d’olio extravergine d’oliva • Erba cipollina • Paprica dolce • succo di limone • zucchero • Curry • Sale iodato

petto di pollo • peperoni • cipolla • cipollotto qb • aceto di mele • zucchero • Acqua • Sale pepe • Olio • Amido di mais qb (per infarinare) • Erba cipollina • Salsa tariyaki •

petto di pollo • farina per impanatura • burro • latte • funghi • sale pepe

petto di pollo • Mollica di pane • Pangrattato • Margarina • Sale • Pepe nero

petto di pollo • pompelmo rosa bio • scalogno • kefir • zafferano • Olio evo • Sale e pepe • Grappa profumata (io ho usato Franciacorta) • Farina q. b • Riso basmati o cous cous per accompagnare il pollo

pollo • paprica • coriandolo • aglio • sale

fusi di pollo • spinaci (anche surgelati) • carote • pangrattato • uova • Sale e pepe • Curry • Paprika • cipollotto • semi di sesamo • Salsa di soia • miele •

bistecchine di pollo • Prosciutto q. b • formaggio • Sale • Olio

petti di pollo • passata di pomodoro • Mezzo bicchiere di acqua • olive nere tagliate a rondelle • oliva nera intera • Mezza cipolla tagliata a fette sottili • olio di oliva • Sale fino • Pepe nero • Zucchero • rosmarino • salvia •

petto di pollo • finocchio grosso • arancia piccola da tagliare a fette • arancia da spremere • farina bianca • olio • sale • pepe

pollo • patate • olio • d’aglio • sale • pepe • paprika • vino bianco

fusi di pollo • senape in grani • limoni • miele di castagno • Sale • Pepe

zucchine • melanzana • pomodorini • pangrattato • latte • sale • olio

Petto di pollo • Carota • Sedano • Cipolla • Brodo vegetale • Olio • Sale

petto di pollo, dipende dalla grandezza • Zucchina • Champignon 3 se volete potete pure fare un mix di funghi • Cipolla bianca q.b. io una intera. Se preferite va bene anche la rossa più decisa • Farina q.b. per infarinare gli straccetti • Curry

Per il Brodo vegetale: • Carote, patate, sedano, cipolla, pomodori, 1 fogliolina d'alloro, una scorza di parmigiano (facoltativa), 1 dado classico e 1 cucchiaino di sale grosso • Petti di pollo 200 gr.circa a testa • Pastina colorata fresca (spinaci, barbabietola e gialla classica) formato spaghettini o quadrucci, 300 gr. Circa(2 porzioni) • Patate prefritte surgelate o fatte in casa • Parmigiano o grana grattugiato

pollo • mele • passata di pomodoro • panna • curry • vino bianco • alloro • aglio • olio evo • sale

sottili di pollo • speck • mozzarella tagliata a fette sottili • salvia • Sale fino • olio di oliva • placca da forno + carta forno • tagliere grande + 1 piccolo • coltello • stuzzicadenti • Gli involtini cotti possono stare in frigo chiusi in un contenitore ermetico per 2 gg max con il loro sugo di cottura • Potete preparare gli involtini anche con qualche ora di anticipo e conservarli in frigo in un contenitore ermetico fino al momento della cottura

Farina di Mais Bianca precotta tipo Mazeca, Pan • ml circa Acqua calda (dipende da quanto ne assorbe la farina) • Olio di semi • Sale • per spezia Harissa, Paprika, Peperoncino Panka (in alternativa altri)in polvere, Cumino, Origano, Sale (per esaltare il gusto) • Brodo di Pollo • burro • farina di mais precotta (la stessa usata per le tortillas) oppure la 00 • peperone rosso • passata di pomodoro • Formaggio Cheddar o simili da fondere, per sigillare le tortillas e guarnire il piatto finale • fusi di pollo lessi e sminuzzati in straccetti •

fusi di pollo • olio di oliva • Sale fino • Pepe nero • Friggitrice ad aria • Potete conservare i fusi di pollo cotti per qualche giorno in un contenitore ermetico

Pollo • Patate Rosse • Aglio • Prezzemolo • Sale • Origano

macinato di pollo • finocchio • carota • patate piccole • acqua • curcuma • Olio • Sale • e mezzo di granulato vegetale o dado

coscie disossate • cipolla dorata • olio di oliva • Mezzo bicchiere di vino bianco • Mezzo bicchiere di acqua • Sale fino • Pepe nero • padella larga • coperchio • coltello • tagliere • bicchiere •

pollo ruspante • radice di zenzero • Pangrattato • Olio evo • Pepe • Sale • Olio di semi di arachide per friggere

pollo intero 🍗 • zucchine 🥒 • salsa di soia 🥢 • Sesamo a sentimento 🫘

pollo a pezzi • d'aglio • vino bianco • rosmarino e salvia a piacere • pomodori pelati • sale, olio evo e pepe

farina 00 • acqua tiepida • sale • petto di pollo macinato o carne a vostra scelta • zucchina tritata • Mezzo cipollotto tritato, sedano e una carota • Olio evo • Vino bianco

petto di pollo • cipolla rossa (anche meno di metà) • g latte • acqua calda • grande curry • Sale • Pepe • grandi farina