macinato di pollo • uovo • Pangrattato • Sale, pepe, prezzemolo • Mezzo limone • Sesamo • Mezzo scalogno • filo d'olio di oliva • Mezzo bicchiere di vino bianco
petto di pollo tagliato a striscioline • orzo (cottura 30 minuti) • il succo di 2 limoni • olio extravergine di oliva • rosmarino, gli aghi lavati e asciugati • sale grosso • basilico fresco • di piselli surgelati • sale fino • salvia fresca
cipolla, grande • burro • olio evo • d'aglio • funghi portobello (o champignon) • dragoncello o di menta, essiccati • vino bianco • filetto di petto di pollo • cognac • acqua • fatto in casa (di verdule o di pollame, facoltativo) • panna 36% •
petto di pollo • Per la marinatura: • Il succo di un limone 🍋 • d'aglio granulare • paprika dolce • Sale • rosmarino • Per la panatura : • Farina • uova • Pangrattato • Rosmarino tritato •
petto di pollo • carote • zucchine (dipende dalla misura) • soffritto di cipolla, carota e sedano già pronto (io lo avevo congelato da me) • timo e rosmarino secchi tritati • curry • sale aromatizzato per carni arrosto • pochissimo olio • poco parmigiano e pecorino grattugiati • manciata di noci • farina di mandorle • pangrattato •
petto di pollo a fette • pere + 1 per decorare • vino bianco • Succo e scorza di un limone • burro • verde di cipollotto surgelato • o 4 cucchiai di farina • Sale e pepe • Olio evo
