vino rosso corposo (Merlot, un Sagrantino o un Cannonau) • gelatina (circa 5 fogli standard) • cannella • chiodi di garofano • scorza d'arancia (solo la parte arancione) • anice stellato o semi di finocchio tostati
fichi sodi • zucchero semolato • Eritritolo (facoltativo altrimenti tutto zucchero) • vino rosso secco • chiodi di garofano macinato • cannella • po’ di estratto di vaniglia se piace (io non l’ho messa) • Barattoli sterilizzati e passati nel microonde alla massima temperatura (no capsule sterilizzare separati in acqua per 20 min dal bollore) • Padella • legno • Bicchiere
farina 00 • zucchero semolato • olio • raso di lievito vanigliato • vino rosso corposo • Mezzo bicchierino di liquore all ‘anice, o Sambuca,o un cucchiaino raso di semi di anice tritati • sale • zucchero per per la copertura
Parmigiano • Zucca lessa 1 Cipolla rossa 1 Patata Sale 30 g amido di mais Olio qb 100 g Formaggio spalmabile • Erbe miste • Rosmarino • Riduzione di vino • Guarnizione Polvere dei frutti di tiglio Rucola e pomodorini
g lonza di maiale a fettine • vino bianco secco • farina • Erba cipollina • Carote lessate e tagliate a rondelle • olio extravergine d’oliva • Sale iodato
