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Ingredienti

15’
2 porzioni
  1. 2pere Williams
  2. 1 bicchierevino rosso (Montepulciano d’Abruzzo)
  3. 2 cucchiaizucchero
  4. 4bruschette di pane tostato
  5. 200grammi di gorgonzola piccante

Istruzioni per cucinare

15’
  1. 1

    Sbucciare le pere e tagliatele a spicchi o cubetti mettere in padella il vino e lo zucchero attendere un minuto per far evaporare l’alcol aggiungere le pere

  2. 2

    Far restringere il sughetto e caramellate le pere importante non cuocerle troppo dentro devono restare crude

  3. 3

    Spalmare il gorgonzola sul pane poi aggiungere le pere e la glassa

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
il
Trieste (Barcola)
Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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