Aglio basilico

(circa 300g) Melanzana ovale • Datterini • (circa 40g) Cipolla di Tropea fresca • piccolo Aglio • Basilico fresco • Origano secco • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe

mezzi paccheri ondulati di semola di grano duro • datterini • aglio • basilico • olio evo • gli asparagi verdi • xxxxxxxxxxxxxxxxxxzx • Per la crema: • asparagi verdi • piccola cipolla • piccola patata • basilico •

spaghetti Gragnano IGP • zucchine verdi • d'aglio • alici del Cantabrico • basilico fresco • Olio EVO • sale • pepe nero • peperoncino in polvere

cozze 🦪 fresche • basilico km zero 🏡

zucchine medie • sale • basilico • menta • olio • aceto di mele (io 3) • d’aglio • Strumenti • Tegame • Boule • Cucchiaio

Melanzane Lunghe • Pecorino Crotonese • Mazzettino di Basilico

branzino di media proporzione • xxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per la crema: • zucchine • piccola patata • piccola cipolla • basilico • peperoncino frantumato • olio evo • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • pomodoro sanmarzano da insalata • d'aglio •

code di gambero • Olio evo • abbondante basilico • pepe • aromi freschi • granella di pistacchi • olive taggiasche (che non abbiano sapore forte) • datterini • d'aglio • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Salsa: • datterini •

Mazzancolle q.b. (le mie erano piccole) • fusilloni di semola di grano duro • datterini gialli • olive taggiasche • aglio • aromi freschi q.b. (quelli che preferite: origano, timo, rosmarino..) • q. b. olio evo • pepe • basilico • peperoncino verde • rum o brandy • prosciutto crudo •

Mazzancolle q.b. (le mie erano piccole) • datterini gialli • olive taggiasche • aglio • aromi freschi q.b. (quelli che preferite: origano, timo, rosmarino..) • q. b. olio evo • pepe • basilico • peperoncino verde • rum o brandy • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per il pesto: •

Fresa • Pomodorini Freschi • Peperoncino Fresco Piccante

foglie di basilico nette,lavate e asciugate • aglio

🍅300 gr di pennette rigate • 🍅10 pomodori verdi • 🍅1 spicchio d'aglio • 🍅2 fette di pane raffermo • 🍅2 cucchiai di parmigiano grattugiato • 🍅1 cucchiaino di semi di sesamo • 🍅foglie di basilico • 🍅sale e pepe

Tortellini ripieni di Carne • Pomodori Freschi • Aglio • Mazzettino di Basilico • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

Per la crema di piselli: • piselli novelli • piccola patata • piccola cipolla • rosmarino • olio evo • foglie basilico • foglioline di menta • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • tagliatelle all'uovo • datterini multicolori • olio evo •

ghiaccio • bigoli di pasta fresca • gamberi argentini • didatterini multicolori • basilico • d'aglio • olio evo • mini peperoni multicolori • rosmarino • radice di zenzero • rum • peperoncino verde •

grammi calamaretti già puliti • grammi di gnocchi al basilico • abbondante mazzetto di basicolo • d’aglio • peperoncino fresco • Olio evo • grammi di pinoli

gamberi • mini peperoni • zucchero di canna • basilico • aglio in camicia • olio evo • peperoncino verde • avocado hass • quarto di cipolla rossa • lime • radice di zenzero • rum •

linguine • vongole • datterini gialli + 10 per la decorazione finale • mazzolino di basilico • peperoncino • aglio • Olio • sale

patate rosse • farina di semola rimacinata • pomodori freschi da sugo • cipolla o 1 spicchio di aglio • basilico fresco • Sale olio e zucchero • Cacioricotta fresco grattugiato

piselli • piccola cipolla • d’aglio • basilico • Olio extravergine d’oliva • aceto di melograno (o di mele) • Acqua • Sale e pepe • circa di pasta corta a scelta (meglio se trafilata al bronzo) • basilico fresco • Scorza di limone bio grattugiata • paio di cucchiai d’olio extravergine d’oliva •

fusilli • abbondanti di pesto • Per il pesto: • basilico in foglie • parmigiano o grana • pecorino • pinoli • d’aglio • olio Evo • Sale quanto basta

grammi Pomodori pixel molto naturi • d’aglio • Basilico abbondante • di caciotta al peperoncino Padola Bl va bene anche grana pecorino montasio ecc • Olio evo • concentrato di pomodoro • acqua • Philadelphia o ricotta • Peperoncino in polvere

carote • Timo • limone bio • Olio extravergine di oliva • Sale • Buccia e avanzi delle carote • aglio • Olio extravergine di oliva • Sale • Pepe di Sichuan • rucola • basilico •

tagliolini di grano duro • pomodorini • melanzana non troppo grossa • aglio • robiola • mazzolino abbondante di basilico • olio • sale

Per il purè: • Patate • Latte • Basilico + 2 foglioline di menta • pepe • cipolla • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • tagliata di Fassona • olio evo • rosmarino fresco • pepe e coriandolo macinato al momento • d'aglio •

Spaghetti • Parmigiano • Pecorino • Basilico Fresco • Pinoli • Ghiaccio • Acqua • d'aglio • Pepe Rosa • Olio Evo

spaghetti quadrati Gragnano IGP • pomodori rossi maturi (200 gr ca) • pomodorini ciliegino o datterino • d'aglio • concentrato di pomodoro • Foglie e fiori di basilico • Peperoncino • Sale • Olio evo

scialatelli di semola di grano duro • pepe • calamari • datterini • d'aglio • basilico • olio di semi per friggere • la punta da cucchiaino di bicarbonato • aromi freschi (rosmarino, timo) • olio evo • Rum o brandy • sottili di peperoncino fresco non piccante multicolore •

basilico • pinoli • olio extravergine d'oliva • g lievito alimentare in scaglie • aglio in polvere • sale