Bieta

Salmone Affumicato • Bieta • Olio Evo • (succo) Limone • (a fette) Arancia • Pepe Rosa

Bietola • Farina 00 • Lievito non vanigliato • Acqua frizzante fredda • Sale • Olio di semi

Farina Nutrifree per pane • Farina di grano saraceno • Farina di ceci • Olio extravergine di oliva • Acqua • Bietole • Uova • Ricotta • Formaggio grana grattugiato • Sale • Latte

Impasto con farina e uova • farina 00 • uova medie • Impasto con semola • di semola di grano duro • uova • filo di olio impastare con acqua tiepida e salata • Per la farcia vale per entrambi gli impasti • ricotta ben asciutta • bieta, (o prezzemolo o spinaci a voi la scelta) • noce moscata • parmigiano •

fascetto di bieta • d'aglio

Pasta Risoni • Guanciale • Pepe nero • acqua calda / o Brodo vegetale • bietole/ erbette cotti • Fagiolini cotti • Parmigiano grattugiato • Mezzo cucchiaio di Olio extravergine d’oliva • Sale • Parmigiano grattugiato • Burro

Conchiglie • Bietola

bietole (senza coste pesavano 600 g) • olio • d’aglio • sale • pepe • noce moscata • Per la crema: • farina • g latte • Per finire: • po’ di formaggio grattugiato al gusto • uova

bietole • panna fresca • parmigiano reggiano • d' aglio • pepe • sale • pangrattato • parmigiano

bietole surgelate • brodo vegetale

aglio • bietole • bottiglia di salsa di pomodoro • olio extravergine d’oliva • sale

pasta di salsiccia • bietole km zero • uova bio 🥚 sbattute

grammi di farro • brodo vegetale • grammi di bietole • grammi di ceci • cipolla • semi a piacere

farina • acqua di cottura della bieta • Sale • Bieta rossa • salsa teryaki

pasta sfoglia • bieta selvatica ripassata in padella • caciotta dolce • Sesamo • funghi champignon

Bietola • Aglio • Pepe Nero

petti di pollo • bieta surgelata

circa bietole sbollentate • d’aglio • Olio extravergine d’oliva • uova • Sale • piccolo limone bio ben lavato (buccia grattugiata) • Pepe (facoltativo)

Farina di manitoba (va bene anche quella 00) • Acqua tiepida • Olio. Evo • sale • Zucchine • Bietole • Riso • uovo • Parmigiano • cipolla dorata • basilico • q. b. Sale e Pepe •

petto di pollo • bietola • Rosmarino • brandy • d’olio extravergine d’oliva • d’aglio • Sale iodato • Pepe

pasta • bietole • aglio • po' di peperoncino • Olio • acciughe

coste • ceci già cotti • passata di pomodoro • Sale • Pepe • Olio extravergine d'oliva

mazzo di coste di bietole di 400g circa • acqua • po' di crostini di pane • patate piccole • Sale • Parmigiano reggiano

filetto di maiale 1 spicchio d'aglio • paprica dolce • mele golden • marlasa • sale • pepe nero • olio EVO • rosmarino • bietole • feta • d'aglio

Per pure di fave 250 gr fave secche • patata piccola • Acqua • cipolla • Sale q b • bietole fresche • Tempura • farina di riso • acqua frizzante fredda • Olio di arachidi per friggere

mazzetti di bietole • pane raffermo • uova • Parmigiano grattugiato • Formaggio tipo scamorza • Noce moscata • Basilico fresco • Pangrattato

pasta • bietole (anche surgelate) • confezione di ricotta (100 gr) • noce • Olio • Sale

farina • uova • acqua (o latte) • barbabietola lessata e frullata • mazzo di barbabietola arcobaleno • Olio evo, sale • d'aglio • formaggio filante • Parmigiano grattugiato

bietola (solo foglie) • olio extravergine d'oliva • scalogno • rosmarino fresco • amaranto • brodo vegetale • fagioli borlotti (cotti in precedenza) • sale • pepe nero macinato fresco • olio extravergine d'oliva per servire