Ho messo a bollire l'acqua e l'ho salata. Quando ha iniziato a bollire, ho buttato la pasta.

In una padella ho fatto scaldare l'olio, ho fatto sciogliere nell'olio 3 acciughe. Ho aggiunto le bietole tagliate a pezzi molto sottili.

Quando le bietole si sono cucinate, ho aggiunto la pasta e mescolato il tutto. Ho servito con un acciuga e un po' di peperoncino.