filetto di cernia • olio evo • d'aglio intero • prezzemolo tritato • Succo di 1/2 limone bio • limone bio • olive verdi aromatizzate denocciolate • Sale q.b. e un pizzico di pepe • peperoncino piccante
filetti di cernia • pasta tipo busiate al pistacchio • pomodori datterini • olio evo • d'aglio • prezzemolo tritato • olive verdi snocciolate o quelle che preferite • capperi sott'aceto • Sale a gusto • Peperoncino (facoltativo)
filetto di cernia • chicchi uva rossa e bianca Italia • noce di burro • Aceto di mele • vino marsalato siciliano • zucchero • Timo • Olive nere • Pepe • Olio • Sale al limone siciliano • Salsa di soia
Agnolotti ripieni di Cernia • Pesce Spada • Pisellini Novelli • Pomodori Freschi • Scalogno Fresco • Aglio • Mazzettino di Prezzemolo • Capperi Sotto Sale • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Salsa di Soia • Sale
Di cernia a taglio • Pomodorini pachino • Capperi sotto sale • Olive verdi • d'aglio • Scaglie di mandorle • Olio evo • Sale • Pepe • Farina di riso • Curcuma • Zeste di limone
Per le cialde di riso integrale: • riso nero integrale gioiello • acqua • sale • amido di riso • olio di semi di girasole • Per la cernia mantecata: • filetti di Cernia • olio evo • porro • latte intero • Per i frutti di mare: •