Zucchero • Farina 00 290 g • Acqua • Olio di semi di girasole • Uova 6 medie • Essenza di vaniglia • Scorza di limone • Lievito in polvere per dolci • Cremor tartaro • Sale fino

farina • uovo • zucchero • miele • burro • lievito per dolci • cannella in polvere • estratto vaniglia • zucchero di canna

Per la frolla • farina • zucchero • olio di semi • uova • Buccia di limone grattugiato • lievito • Marmellata di mele cotogne • Coloranti alimentari in gel

biscotti secchi • burro • tuorlo • acqua • zucchero • miele • mascarpone • gelatina in fogli • succo limone • panna fresca • Colorante giallo

zucchero a velo* (140g+40g) • olioextravergine d'oliva • acqua naturale • limone e mezzo (succo circa 50g + la buccia grattugiata di 1 limone non trattato) • farina 0 (per chi è intollerante quella farina di riso)* • lievito per dolci Paneangeli* • albumi (vanno bene anche 150g sono circa 5/6 uova) • estratto di vaniglia

paste sfoglie rotonde • philadelphia • carota 🥕 • zucchina 🥒

grammi di asparagi • olio evo • scalogno • pancetta • Sale e pepe q. b • uova • olio di semi di girasole o arachidi • latte • parmigiano reggiano • farina 00 • lievito istantaneo per torte salate

fiocchi d'avena piccoli (per porridge) • bevanda vegetale non dolcificata (nel mio caso avena) • sciroppo d'acero • yogurt vegetale non dolcificato • crema 100% pistacchio • sciroppo d'acero • cioccolato fondente • yogurt vegetale non dolcificato • bevanda vegetale non dolcificata (nel mio caso avena) • pistacchi sgusciati

Ingredienti per i muffin: • mele con la buccia • zucchero • scorza di mezzo limone • burro • uova • farina 0 • lievito per dolci • cannella in polvere • Ingredienti per lo sciroppo di mele: • zucchero • scorza di mezzo limone •

uova • cioccolato fondente • Burro • Zucchero semolato • Maizena • Zucchero a velo per spolverare

pasta sfoglia rettangolare • sottili di ananas fresco / o sciroppato • Amaretti una decina • budino alla vaniglia • Mezzo litro di latte di riso • zucchero • Zucchero a velo

albumi • zucchero

farina 00 • burro molto morbido • uova medie a temperatura ambiente • Pasta di vaniglia q.b. o 1 baccello di vaniglia • Cannella in polvere • Sale • nocciole tritate o farina di nocciole • zucchero • cacao in polvere • Chiodi di garofano macinati • Rhum mezza boccetta piccola (o brandy) • g Lievito per dolci •

Pasta choux • acqua 150 g farina 80 g burro Sale 4 uova Olio di semi • Ricotta vaccina • Zucchero a velo • Gocce di cioccolato qb • Zucchero a velo • Scorzè di arancia candita

farina di segale • farina di grano saraceno • zucchero • olio di semi di girasole • arancia • Mezza mela • uova • Mezzo cucchiaino di cannella • noce moscata • Mezzo cucchiaino di zenzero secco / o grattugiato fresco • lievito in polvere (io ne ho utilizzato 7 g) • sale •

o di più di frutta secca a guscio (nomi, nocciole, mandorle, pistacchi) • miele • burro • zucchero di canna • Per l’impasto: • uova • zucchero • olio di semi • yogurt • g latte • farina • lievito •

Cioccolato fondente fuso • dischi di torta al cioccolato • Panna montata • Caramello salato • Acqua + zucchero per lo sciroppo • fragole • Cacao amaro

acqua freddissima • zucchero di canna • yogurt bianco • caffè solubile • cannella • cacao amaro in polvere

farina integrale • farina di cocco • uova • zucchero • zucchero • olio extravergine d’oliva • cioccolato fondente 74% • lievito per dolci • cacao senza zucchero • g latte senza lattosio • proteine in polvere alla vaniglia

farina 00 • fecola di patate • olio di semi • zucchero • latte a temperatura ambiente • mandarini biologici succo + scorza grattugiata • lievito per dolci • zucchero a velo per decorare • Pirottini per muffin

farina • zucchero • fiocchi di avena • cacao amaro in polvere • burro • latte • sale • Noci

albumi • farina per dolci • fecola di patate/o maizena • cioccolato fondente 80%/ o quello che preferite • burro • fava tonka grattugiata/ o vaniglina • Mezza bustina di lievito per dolci • sale • Crema spalmabile al pistacchio • Granella di pistacchio

Cacao Amaro • Farina Per Dolci • Burro • Zucchero • Uovo • Sale • Latte • cioccolato fondente per copertura

farina 00 • burro fuso • uova • lievito • zucchero • vanillina • mandorle con la buccia

Farina oo • banane mature • sciroppo d'agave • olio • latte intero • cioccolato fondente a pezzetti • lievito • Zucchero a velo

uova intere • zucchero • olio di semi • latte • sale • vanillina • lievito per dolci • farina 00 • nutella

farina 00 • burro • zucchero • sale • lievito per dolci • latte

Base al cacao con albumi • albumi (circa 5) • zucchero semolato • cioccolato fondente • burro • farina • fecola • lievito per dolci • Mousse al mascarpone • acqua • zucchero semolato • tuorlo •