Pane grano

Farina W260–300 • Farina di grano tenero tipo 0 (11-12% proteine) • Acqua fredda • Sale • Lievito di birra secco (o 6g fresco) • Miele (o zucchero)

farina Manitoba oppure 0 • . Ml di acqua • g lievito madre rinfrescato • sale fino • B Semola di grano duro(per formare la pagnotta) • Mezzo cucchiaino di zucchero

farina 00 • acqua tiepida • lievito di birra fresco • olio di oliva • sale fino • Semola di grano duro • ciotola molto capiente • legno o una spatola • placca da forno • carta da forno • mestolo • gratella •

Semola integrale con germe di grano • Farina 0 • Acqua a temperatura ambiente • g Lievito madre autoprodotto rinfrescato • Sale fino • Nocciole • Uvetta bio al naturale

Farina tipo 0 bio • Farina integrale bio con germe di grano • Semola rimacinata integrale bio • g Lievito disidratato • Zucchero • Acqua naturale a temperatura ambiente • Olio extravergine di oliva • Sale fino

grammi di petto di pollo • Zenzero fresco 50 grammi • Tandoori masala • grammi di yogurt bianco • Succo di 1/2 limone • grammi farina mista 0 o e grano saraceno • lievito • acqua • grammi yogurt bianco • curcuma in polvere • erba cipollina • Sale •

decina di peperoncini lunghi piccanti • carne macinata di manzo • patata lessa • uovo • formaggio grattugiato • prezzemolo • pane grattugiato • Sale • Pepe • Olio di semi per friggere • farina di ceci • farina di grano saraceno •

Semola di grano duro rimacinata • Lievito • Sale • Olio

farina di semola rimacinata di grano duro • lievito di birra secco • sale • olio di oliva • timo • sesamo • sumac • maggiorana • origano secco • maggiorana • pane grattugiato

o 4 banane mature • farina di grano saraceno • farina di mandorle • bevanda vegetale • lievito • olio di cocco • frutta secca • zucchero o miele • cacao amaro

farina di semola di grano duro rimacinata • farina 00 • acqua • pomodori secchi • zucchero • sale • olio extravergine d'oliva • g lievito di birra fresco o 1 bustina di lievito secco

stinchi di maiale (dipende dalla pezzatura) • olio evo • paprika affumicata • Coriandolo macinato • carota • sedano • cipolla q.b • d'aglio • buon aceto di vino bianco • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per la crema: • fetta di pane di semola di grano duro •

grano cotto • farro cotto • parmigiano reggiano grattugiato • uova grandi • concentrato di pomodoro • origano selvatico • mozzarella fiordilatte • Sale • Pepe • Pane grattugiato

farina farro e grano saraceno • zucchero • lievito per dolci • cannella • noce moscata • Zenzero in polvere • sale • banane molto mature • yogurt greco • uova

lievito di birra pane angeli • zucchero semolato • semola di grano duro • farina 0 per pizze e focacce • minerale naturale acqua temperatura ambiente • d'olio extravergine d'oliva • sale • rosmarino

Manitoba W 1 • semola di grano duro • farina W 2 • g lievito birra fresco • acqua tiepida • olio evo • sale • Semi

olive verdi denocciolate • olio extravergine d'oliva • origano secco • aglio in polvere • peperoncino piccante in fiocchi • g lievito madre già rinfrescato • acqua • semola rimacinata di grano duro • farina 1 • sale • olio extravergine d'oliva • semola rimacinata di grano duro per la lavorazione

semola rimacinata di grano duro • farina di grano tenero tipo 0 • acqua tiepida • sale • g lievito di birra fresco • malto • zafferano • semola per la spianatoia • semi di chia • semi di sesamo • semi di lino • acqua

farina rimacinata di grano duro • farina manitoba • acqua • olio evo • sale • g lievito di birra secco • farina per la spianatoia • olio evo • sale grosso

uova • olio vegetale • latte caldo • zucchero • farina di grano tenero • lievito biologico secco • sale • latte • latte di cocco • zucchero • cocco grattugiato per spolverare

patate • acqua tiepida • lievito fresco • zucchero • olio di oliva extravergine • farina di grano tipo 0 • sale

grano saraceno • farina • uova • banane piccole molto mature • bustina di lievito • olio di mais • zucchero di canna • qb cannella • qb noci

farina di grano duro • acqua • burro • g lievito secco • sale • farina per la spianatoia • latte da spennellare alla fine • semi di sesamo

seppioline • pomodoro ramato • cipolla dorata • peperone giallo • olio evo • alici sott'olio • pane pugliese di semola di grano duro • pomodorino ciliegino • basilico • aglio • peperoncino frantumato • rosmarino •

farina di semola di grano duro Senatore Cappelli • acqua tiepida • sale • pasta madre rinfrescata da almeno un'ora (12,5 g di lievito di birra fresco)

zucchero di canna • olio di semi • latte di mandorla o altro • sciroppo d’acero • uova • banana matura • farina di grano saraceno • farina di riso • lievito per dolci • gocce di cioccolato • noci • banana tagliata a metà per la lunghezza •

Farina Nutrifree per pane • Farina di grano saraceno • Farina di ceci • Olio extravergine di oliva • Acqua • Bietole • Uova • Ricotta • Formaggio grana grattugiato • Sale • Latte

di pane di grano duro • pecorino • grana padano • uovo • Acqua o latte • Prezzemolo • Aglio • Sale • Pepe nero • passata di pomodoro • Mezza cipolla • Olio extravergine di oliva •

farina di semola di grano duro (rimacinata) • acqua tiepida • olio extravergine d'oliva • zucchero • sale • g lievito di birra fresco o secco (secco il doppio)