Per cena ho preparato i peperoni ripieni una ricetta di recupero con il farro avanzato da un'altra preparazione e la salsicciaUn piatto unico e gustoso!!!#grembiuledoro23#nonsibuttavianiente

E se avanza del grano saraceno?Cosa facciamo?Prepariamo ancora le polpette!!!Qui ve le propongo anche nella versione vegetariana con le patate cotte al vapore al posto della carne trita e il parmigiano reggiano grattugiatoCotte nel forno e accompagnate da un sugo di pomodoro curcuma e basilico#nonsibuttavianiente

Il grano che si usa per la pastiera in versione salata.#calendarioaprile

#pasquaintavolaUna torta profumatissima di mele e cannella per utilizzare il grano cotto avanzato della pastiera di Pasqua..grano cotto, ricotta e pezzetti di mela nell' impasto e in superficie ancora mele ma a fettine sottili tanta cannella e zucchero di canna 😍

La mia prima ricetta per il #capodannoconcookpad è un primo piatto, ricco di sapore e semplice da preparare, che mi ricorda tanto il mio viaggio di nozze in Trentino di qualche anno fa... ho assaggiato i canederli a casa di amici a Cembra e da quella volta mi sono innamorata! 🤩 In questa versione ho utilizzato spinaci e prosciutto crudo per arricchire i canederli, ma essendo un piatto povero può essere preparato anche a partire da avanzi di affettati o verdure di vario tipo, che sotto le feste di certo non mancano... se poi è avanzato anche del brodo di cappone! 😎 E per servirli tanto parmigiano reggiano a pioggia! 🤤

Avete fatto la pastiera e vi è rimasto del grano? Ricettina veloce veloce e preparate questi deliziosi crocchè che non hanno nulla da invidiare a quelli con le patate (e sono anche più semplici...shhhh)

Qualunque piatto si presenti in piccole porzioni individuali e sia cotto in forno mi fa impazzire, devo ammetterlo! 🤩 Soprattutto se si tratta di una ricetta semplice, affidabile e personalizzabile a piacere con qualunque ingrediente la fantasia (o la necessità!) suggerisca. Questi tortini sono il connubio perfetto di sapore e semplicità, si possono preparare anche in formato più piccolo per i bambini e si possono farcire in mille modi diversi per ottenere perfino versioni vegane, vegetariane, senza glutine o senza latte! Quale sarà la vostra versione? ❤️#dispensadimarzo

Il profumo del pranzo della domenica si fa intenso e goloso alla vistaHo preparato le lasagne, la mia passione per la pasta fresca è nata con loroLa ricetta vede le sfoglie all'uovo e di spinaci tirate a mano, ricche di un ragù di carne e polpettine, besciamella e mozzarella fior di latte sfilacciataE per concludere, una generosa spolverata di parmigiano reggiano, con il risultato di una bontà infinita!!!#calendarioaprile#lasagnadipastafresca#pastaalforno

Questi fiori di melanzane con prosciutto e provola, sono un’idea carina e sfiziosa per un aperitivo o un antipasto, semplicissimi e buoni anche freddi, ottimi per aprire un pranzo o una cena, la melanzana si sa, è davvero versatile è si adatta a molte preparazioni, dalla parmigiana, buonissima, a dei muffin o a delle semplici pizzette, insomma, la nostra melanzana è davvero un’ottima compagna in cucina..vediamo questi semplici fiori e i pochi ingredienti che ci serviranno.

Ho sempre sentito parlare della Deep-Dish Pizza, detta anche Pizza Chicago Style, e da tanto tempo avevo la curiosità di provarla! 💡 La sua peculiarità è la cottura in uno stampo rotondo, oltre ai bordi alti e friabili che tanto la fanno somigliare nell'aspetto a una torta salata... ma la farcitura è quella di una "normale" pizza, con la differenza che tutti gli ingredienti sono a contatto con l'impasto e sono ricoperti da un generoso strato di passata di pomodoro. Appena sfornata poi va spolverizzata leggermente con parmigiano reggiano grattugiato... che altro dire, tanti buoni motivi per diventare una delle protagoniste del nostro Saturday Night! 😎🍕🤟#lievitomadre

Un dolce che può essere conservato a temperatura ambiente per qualche giorno, ricorda il sapore della pastiera napoletana grazie agli ingredienti utilizzati.Un’ottima idea per riciclare il grano cotto avanzato dalla preparazione della pastiera e le uova di Pasqua. Accompagnato da una crema inglese, pallina di gelato o da ciuffi di panna diventa un’ottimo dessert dopo pranzo.Ringrazio Enrica di Chiarapassion per la ricetta, che nella mia versione, a parte la duplicazione degli ingredienti, alcuni li ho sostituiti con quello che avevo in dispensa, sempre nell’ottica del riciclo, l’ho poi decorata con crêpes dentelle, piccoli rombi di pasta sfoglia e granella di pistacchi.Ma basta anche solo una spolverata di zucchero a velo per assaporarne tutta la sua bontà.#nonsibuttavianiente

Prendendo spunto dalla videoricetta del corso online #cucinapugliese di Stefania Divittorio, ho realizzato la mia versione molto simile alla ricetta originale, con una piccola aggiunta (qualche fettina di provola dolce) e una modifica, parmigiano reggiano al posto del pecorino.