petto di pollo a fette sottili • cipolla rossa • cetriolini sottaceto • yogurt bianco magro • limone spremuto • prezzemolo • prezzemolo • Farina di mais q.b. (yes, niente uova né panature pesanti!) • Sale marino integrale e pepe nero o rosa
pollo o tacchino sottilissime • circa di spianaci surgelati • prosciutto • formaggio sottile (io ho usato la provola) • pangrattato • olio d'oliva o EVO • sale • pepe • per spiedini (nel mio caso 6 spiedini)
alette di pollo • Olio di oliva • Sale fino • Pepe nero • Rosmarino essiccato • ciotola • forchetta • friggitrice ad aria • Le alette di pollo in friggitrice ad aria si possono conservare in frigo per 1 gg max in un contenitore ermetico
petto di pollo • d’aglio • olio extravergine d’oliva • farina integrale • farina di riso • scarso di pimenton de la vera piccante che da anche un sapore affumicato (va bene anche altra paprica piccante) • Sale e pepe nero • abbondante di salsa di soia • origano secco • spruzzata di aceto balsamico • scarso di salsa worcester • pomodorini ciliegino
pollo intero (1 kg circa) • alloro • carote • sedano • cipolla grande • Sale • riso carnaroli • salvia • burro • parmigiano o grana • Pepe nero • Olio evo •
petto di pollo tagliato a tocchetti • zafferano • amido di mais • acqua totali • d’aglio • olio extravergine d’oliva • asparagi possibilmente piccoli • Sale • Pepe nero • rondelle di peperoncino piccante (a piacere) • A.b. Farina di semola rimacinata
petto di pollo un po' alte • Farina • Olio di oliva • Vino bianco • pomodorini ciliegini • passata di pomodoro • d'acqua • Sale fino • Zucchero • salvia • tagliere con coltello • batticarne •