Petto di pollo (o Sovracoscia disossata) • Pancarrè (tolti i bordi) • Latte • Formaggio spalmabile • Aglio, cipolla, paprika (in polvere) o altre spezie a scelta. Si può anche aggiungere un po' di senape, se piace • grattatina di Scorza di limone • Sale fino e pepe nero • Farina 00 • Acqua gasata fredda • q. b. Sale e pepe • Corn flakes (non zuccherati) • Semola di grano duro rimacinata