Pajeon (Pancake coreani salati con carote, cavolo e scalogno) 🥕🧅🥞 🇰🇷

Name: Pajeon (Pancake coreani salati con carote, cavolo e scalogno) 🥕🧅🥞 🇰🇷
Yield: x 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 carote grande; 4 foglie cavolo cappuccio; mezzo scalogno; q.b. olio evo [per la padella]; 130 ml acqua; 100 g farina 0; 1 pizzico sale; q.b. salsa cesar; q.b. salsa di soia

Giulia 🌺 @julia_passioncook19

Umbria

#Pajeon o anche detto #pancake #coreani #salati #vegetariani alle #verdure, direttamente in #padella.
Una #ricetta buonissima, semplice e veloce😍
Provare per credere😋
#cucinaintelligente
#dispensadimarzo #ilmiolibrodiricette
Fatemi sapere che ne pensate 😜

Pajeon (Pancake coreani salati con carote, cavolo e scalogno) 🥕🧅🥞 🇰🇷

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Giulia 🌺 @julia_passioncook19

Ingredienti

30min(perp) + cottura pancake

x 2 persone

3carote grande
4 fogliecavolo cappuccio
mezzo scalogno
q.b.olio evo [per la padella]
Per la pastella:
130 mlacqua
100 gfarina 0
1 pizzicosale
Accompagnare con:
q.b.salsa cesar
q.b.salsa di soia

Istruzioni per cucinare

30min(perp) + cottura pancake

1

Grattiamo le carote con una grattugia a mano e tritiamo lo scalogno ed il cavolo.
2

Prepariamo la pastella amalgamiamo la farina all’acqua.
3

A questo punto uniamo al composto anche le verdure tagliate.
4

Preriscaldiamo una padella antiaderente con dell’olio e ci versiamo circa 2 cucchiai di impasto per ogni pancake.
Facciamo cuocere a fuoco medio-basso, in modo da permettere anche alle verdure di ammorbidirsi, ed aspettiamo che la frittella diventi dorata e croccante da entrambi i lati, et voilà!
Possiamo accompagnarli la salsa cesar e la salsa di soia😜

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Giulia 🌺 @julia_passioncook19

il 15 marzo 2023 10:55

Umbria

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Giulia 🌺
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Giulia 🌺
Gyoza vegetariani con salsa agrodolce 🥟🇯🇵 Gyoza vegetariani con salsa agrodolce 🥟🇯🇵

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Giulia 🌺

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