Tempeh

Tempeh al naturale a base di soia (se non amate la soia, potete usare quello di ceci), cipolla media bionda, Lamelle di mandorla, Farina di riso o di semola rimacinata, curry wild (va bene anche altro tipo, a me piace un po’ più spicy 😜), Olio extravergine d’oliva, Sale e pepe nero, Aqua

panetto di tempeh, salsa di soia, limone 🍋 (sia scorza che succo), colmo amido di mais, Spezie a piacimento per marinatura, acqua (poca comunque), no sale

broccolini, olio di semi di sesamo, aglio, semi di sesamo, sale, tempeh, olio di semi di sesamo, salsa di soia, sciroppo d'acero, peperoncino piccante in polvere

tempeh, salsa di soia, acqua, pangrattato, g lievito alimentare in scaglie, origano secco, aglio in polvere, semi di finocchio (facoltativo), miso chiaro, prezzemolo fresco, concentrato di pomodoro, passata di pomodoro

tempeh, sedano, carota, cipolla rossa, olio extravergine d'oliva, vino bianco, passata di pomodoro, alloro, sale

olio extravergine d'oliva, tempeh, salsa di soia, fumo liquido, sciroppo d'acero, cipolla in polvere, paprika affumicata, aglio in polvere, pepe nero macinato fresco

pasta (corta o lunga), olio extravergine d'oliva, cipolla rossa, aglio, farina 1, latte vegetale non dolcificato, sale, pepe nero macinato fresco, piselli (freschi o surgelati), "Tempeh croccante", maggiorana fresca

peperoni gialli, Tempeh al naturale, cipolla, Marinatura a piacere: salsa di soia, salsa worcester, limone, senape e zenzero, passata, piadine, Formaggio a piacere (per es. parmigiano grattugiato), Mix messicano di spezie

tempeh, (raso) amido di mais, broccoli (cimette e gambi), olio di semi di sesamo, aglio, peperoncino piccante (fresco o in polvere), salsa di soia, anacardi, semi di sesamo per guarnire

polenta (classica o istantanea), olio extravergine d'oliva, aglio, alloro, tempeh, passata di pomodoro, brodo vegetale, olive leccino denocciolate, capperi sotto sale, sale (se necessario), olio extravergine d'oliva per le teglie, lievito alimentare in scaglie (facoltativo)

fondi di carciofo, aglio, tempeh, Farina di mais fioretto, farina integrale, Umeboshi, + 2 cucchiai di olio, curcuma in polvere

tempeh, carote, cipolla grande, sedano, d'aglio, Olio extravergine, passata di pomodoro, Sale e pepe, Noce moscata, Mezzo bicchiere di vino rosso

farina integrale, amido di mais, Grazie di zucchero a velo (io Eritritolo), burro temp ambiente, tuorlo, sale, o di estratto di vaniglia, Planetaria, Ciotole, Cucchiaini

farina 00 + quella che serve, uova intere, zucchero (ma ci vanno 240), olio di semi girasole (io alto oleico), latte temp ambiente o appena tiepido, liquore all’anice (se non lo avete aggiungere i 20 ml di latte), ammoniaca per dolci, limone bio (buccia grattugiata), Per decorare, Liquore all’anice per spennellare, Granella di zucchero, Ciotole

farina avena, latte soia caldo, banane schiacciate ridotte in purea, uova intere temp ambiente, cacao amaro, sale, lievito per dolci, mandorle tostate poi tritate grossolanamente, cioccolato 🍫 fondente, latte soia caldo

farina 00, burro a pomata (ammorbidito a temp. ambiente), zucchero semolato, g lievito per dolci, succo di pompelmo rosa, scorza grattugiata di 1 pompelmo rosa, uova medie, zucchero semolato, zucchero a velo

tempeh, riso basmati, porro, aceto di riso, salsa di soia, zenzero fresco, d'aglio, Olio di arachidi, Amido di mais.q.b, Granella di mandorle tostate

mirtilli, farina 00, zucchero, uovo, latte, limone (buccia grattugiata), sale, Fruste elettriche, Ciotole per vari ingredienti, Bicchiere, Spatola, Passino

I gambi coriacei di un mazzo di cime di rapa, aglio, Alghe in polvere, Olio extravergine di oliva, Peperoncino, Sale, Penne di farro, tempeh di soia, olio evo, salsa di soia, Mezzo cucchiaino di origano in polvere, Aglio in polvere

mele gialle, mele gialle, uova intere, uova intere, zucchero o canna o semolato, zucchero o canna o semolato, arancio scorza, arancio scorza, aroma di vaniglia, aroma di vaniglia, burro fuso freddo, burro fuso freddo

funghi champignon, castagne cotte, cipolla, carote, sedano, Circa 200 g di Tempeh, o 2 di mozzarella di mandorle, Salsa di soia, Olio extravergine d'oliva, Aromi per arrosti, Aglio in polvere, Sale

uova intere + 2 tuorli (temp. ambiente), zucchero, limone scorza grattugiata, burro fuso, alchermes (circa un bicchiere), farina 0, fecola di patate, lievito vanigliato, albumi, succo di limone, zucchero a velo, zuccherini colorati

g legumi secchi, alga kombu(5 cm), Aceto di mele, Starter per tempeh, farina di riso

zucchine medie, uovo intero temp ambiente, grana, farina 0, acqua tiepida, sale, grana da mettere sopra prima di infornare (facoltativo), olio evo

tempeh, Carota, sedano, cipolla, Passata di pomodoro, Lasagne vegane, Latte di riso, margarina vegetale, pepe e noce moscata,, Farina 00, olio poco

Per la composta, ciliegie, zucchero, limone succo, Per le tortine, mandorle pelate, burro morbido a temp. amb, uova, yogurt bianco, zucchero semolato, zucchero di canna, amido di mais

farina 00, lievito di birra fresco, d’olio Evo

farina 00, farina 2, farina di mandorle, zucchero, lievito, burro morbido temp. amb, Scorza limone, uovo, pere, mirtilli, zucchero di canna