Biscotti rosa al pompelmo

Visciola Versilia
Visciola Versilia @incucinaconvisciola
Roma

Sotto un cielo di zucchero filato, tra le nuvole di farina e uova, nascono dolci sogni aromatizzati, di biscotti morbidi come velluto. Il pompelmo rosa, succoso e invitante, sprigiona il suo profumo nell'aria mentre si mescola con burro e amore, in una danza di sapori e colori. Con ogni morso, un viaggio inizia, tra i sentieri di un giardino incantato, dove ogni albero è un cedro carico, e ogni frutto è un cuore di biscotto. E mentre l'ultimo raggio di sole, si posa delicato su questi dolci tesori, i biscotti al pompelmo rosa sussurrano, storie di agrumi e di dolci segreti. Vi lascio la mia veloce e semplice ricetta.

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Biscotti rosa al pompelmo

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Sotto un cielo di zucchero filato, tra le nuvole di farina e uova, nascono dolci sogni aromatizzati, di biscotti morbidi come velluto. Il pompelmo rosa, succoso e invitante, sprigiona il suo profumo nell'aria mentre si mescola con burro e amore, in una danza di sapori e colori. Con ogni morso, un viaggio inizia, tra i sentieri di un giardino incantato, dove ogni albero è un cedro carico, e ogni frutto è un cuore di biscotto. E mentre l'ultimo raggio di sole, si posa delicato su questi dolci tesori, i biscotti al pompelmo rosa sussurrano, storie di agrumi e di dolci segreti. Vi lascio la mia veloce e semplice ricetta.

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Ingredienti

1 ora
48 biscotti
  1. 500 gfarina 00
  2. 300 gburro a pomata (ammorbidito a temp. ambiente)
  3. 140 gzucchero semolato
  4. 16g lievito per dolci
  5. 100 mlsucco di pompelmo rosa
  6. q.b.scorza grattugiata di 1 pompelmo rosa
  7. 2uova medie
  8. Per decorare
  9. q.b.zucchero semolato
  10. q.b.zucchero a velo

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    In una ciotola con sbattitore elettrico montate ill burro morbido con lo zucchero semolato. Aggiungete le uova, la scorza grattugiata e il succo del pompelmo. Unite poco alla volta, a mano, la farina mescolata al lievito, lavorate l'impasto che risulterà morbido che lascerete un'ora nel frigo avvolto da pellicola per alimenti.

  2. 2

    Formate dall' impasto freddo tante palline grandi come una noce e passatele nello zucchero semolato.

  3. 3

    Successivamente passatele nello zucchero a velo.Fatele raffreddare ancora per un'ora in frigo adagiandole in una teglia rivestita da carta forno e distanziati. Infornate a 180° forno statico per 13 minuti.

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Visciola Versilia
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Sono una cuoca per passione e in cucina mi rilasso e spero di trasmettervi emozioni attraverso i miei scatti. Ho un mio blog di cucina con ricette antiche e altre con i fiori, vi aspetto per cucinare insieme
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