pane in cassetta o tipo segale • pastrami affettato • filetti di tonno sott'olio ben sgocciolato • formaggio Gouda a fette • carciofini sott'olio • maionese o senape in grani
filetto di salmone • Avocado • Uova • Olio, sale, pepe rosa in grani, succo di limone per la marinatura del salmone • Olio, latte, 1/2 spicchio d'aglio, 1/4 cipolla, ghiaccio, 1/2 avocado per salsa guacamole
grammi di polpo già cotto congelato • grammi di cime di rapa fresche o congelate • mozzarella di bufala a testa • Pane per toast 4 oppure 8 fette • grammi burro • Olio evo
Pan carrè • uova • Avocado • lime o limone succo e scorza • Sale e Pepe • circa olio extravergine d'oliva • Tabasco (opzionale) o peperoncini jalapenho tagliati finemente (non sempre reperibili purtroppo in Italia) • Prosciutto crudo o Salmone (opzionali)
pane (meglio se casereccio) • grammi di scamorza affumicata (o scamorza o mozzarella o latteria fresco) • grammi di provolone stagionato o altro formaggio stagionato • grammi di coppa di maiale o speck • Burro 20 grammi • Cipolla e peperoni stufati o altra verdura cotta