Toast di gamberetti con sesamo
Samuele Detti @samuincucina
Istruzioni per cucinare
- 1
Eliminiamo la crosta del pancarré, tritiamo i gamberetti sgusciati e mettiamoli in una ciotola aggiungendo la fecola.
- 2
Mescoliamo e aggiungiamo un albume montato a neve, mescoliamo ancora poi spalmiamo il composto ottenuto sulle fetta di pancarré.
- 3
Adagiamo al centro un gambero e ricopriamo tutto con i semi di sesamo
- 4
Scaldiamo l'olio e friggiamo i nostri toast da entrambi i lati finché non saranno dorati
- 5
Scoliamoli e trasferiamoli su un foglio di carta assorbente, tagliamo ogni fetta in diagonale per ottenere due triangoli.
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