Tonnato

Ingredienti MAIONESE: • succo di limone • aceto • sale • olio di arachide • (a temperatura ambiente) uovo • Per la SALSA: • acciughe • capperi • maionese • tonno • Per la CARNE: •

pomodori da insalata grandi • Salsa tonnata estiva (https://cookpad.wasmer.app/it/r/24909690)

girello di vitello (o megatello) • cipolla • sedano • carota • d’aglio • alloro • rami di rosmarino • salvia • Pepe • Burro • vino bianco secco • brodo di carne •

magatello di vitello • cipolla • carota • alloro • Pepe nero in grani • sedano • chiodi di garofano • d'acqua • vino bianco • Sale • uovo • tuorlo •

lacerto di vitello • vino bianco • carote • cipolle medie • sedano • bacche di ginepro • salvia • d’aglio grande • olio • sale • tonno sott’olio • brodo di cottura della carne •

girello di vitello • d'aglio • carota • sedano • cipolla • vino bianco • latte • tonno sott'olio • acciughe sott'olio • capperi • uova sode • brodo vegetale •

magatello di vitello • carota • cipolla • sedano • Sale • olio evo • tonno crudo • succo di limone • tonno in olio d'oliva • mayonnaise • capperi • acciughe sott'olio •

Vitello Girello • Vino Bianco • Latte Intero • Aglio • Sale • Pepe Nero • Tonno sott'olio sgocciolato • Acciughe sott'olio • Capperi • Uova Sode • Marsala • Brodo Vegetale •

lonza di maiale pezzo intero • Salvia, rosmarino, alloro • aglio • olio evo • vino bianco secco • sale e pepe • uova intere + 1 tuorlo • olio di semi di girasole • sale • limone • 200 tonno sott'olio sgocciolato • acciughe sott'olio •

lonza di maiale • cipolla gialla grande • carota grande • d’aglio • sedano foglie comprese • scatolette di tonno da 160 grammi • uova sode • latte • vino bianco

girello di vitello • Vino bianco • sedano • carota • cipolla dorata • aglio • alloro • Chiodi di garofano • salvia • Acqua 1 litro e 1/2 • Sale • Olio •

Girello di vitello • Sedano,carote,cipolla, • alloro, rosmarino fresco • Acqua • Sale • Salsa tonnata • uovo • Olio di girasole 🌻 • Sale • capperi • acciuga • scatoletta di tonno al naturale

girello • carota • cipolle piccole • sedano • Mezzo bicchiere di vino bianco • acqua • Mezzo bicchiere di olio evo • filetti di acciughe • tonno sott'olio • maionese • olive verdi denocciolate • Prezzemolo •

girello per tonnato • cipolla • sedano • carota • maionese • tonno sott'olio • acciuga • capperi sotto sale+qualcuno per la decorazione • dado • Pentola ovale per arrosti • Spago da cucina • Frullatore

lonza • Aromi misti • Vino bianco • Brodo vegetale • maionese • tonno sott'olio • manciata di capperi • limone

fesa di tacchino • carota • cipolla • salvia • sedano • Sale grosso • Pepe nero in • Olio d'oliva • vino bianco • Acqua calda • uovo • tonno sott'olio •

pomodori Cirio lunghi • vetro tonno • tubo di maionese • capperi dissalati • olive

noce di vitello • carote • Mezza cipolla • Mezzo bicchiere di vino bianco • acqua • Sale • Olio • scatolette di tonno • maionese

polpa di Vitello • sedano • carota • cipolla • d'aglio • vino bianco • acqua • salvia • Olio d'oliva • Pepe nero (pochi grani) • Sale grosso • Cannella un pezzettino •

salume tacchino • tonno sotto olio • capperi • olive denocciolate • maionnaise • acciuga sotto olio

Per la maionese: • d'uovo • olio di semi • sale • succo di limone • girello • tonno • manciata di capperi • decina di cetrioli sottaceto • Vino bianco

seitan al naturale • ceci cotti • olio evo • Circa metà bicchiere di acqua • Sale • Capperi • olive nere • Pomodorini • Insalata

Rotondino di vitello 1kg circa • Carote • Cipolle • Sedano 1 gamba • Tonno • Uova sode • Capperi • Acciughe sott'olio un vasetto piccolo • Maionese fatta in casa un bel bicchiere

vitello • maionese • capperi tonno 3 scatolette

carne di "bove" noto come "girello", "sottonoce" o "rosetta", il piu' magro possibile • cipolla • d' aglio • carota • prezzemolo • costola di sedano • capperi • acciughe sott'olio • o 200 gr di tonno in scatola • sale • pepe • tubo di maionese (meglio fresca) altrimenti calve' classica •

megatello o girello • sedano - 1 cipolla - 1 spicchio d’aglio - • tonno sott'olio sgocciolato • vino bianco - ½ di latte • olio d'oliva, curry -sale - pepe • Per la salsa: • brodo - 4 tuorli di uova sode - pochi funghi- • marsala, olio extra vergine