Torta menta

Biscotti Secchi • Burro Fuso • Formaggio Spalmabile • Zucchero • Cioccolato Fondente • Uova • Mirtilli Interi • Menta Fresca

foglie di menta fresca • latte di riso • uova • lievito vanigliato • olio di semi • farina 00 • amido di mais • zucchero

biscotti al cioccolato • sciroppo alla menta • panna per dolci • formaggio spalmabile • gelatina in fogli • burro • cioccolato e foglie di menta per guarnire • zucchero

biscotti digestive • burro • mascarpone o Philadelphia • panna da montare • yogurt al limone (o al cocco + 30g di cocco rapè) • colla di pesce (o 7g agar agar) • zucchero a velo • succo di lime • rum bianco • Menta • agar agar • acqua •

burro • zucchero a velo • rossi d’uovo • Mezzo cucchiaino di menta tritata • limone buccia • latte • rossi d’uovo • zucchero • amido di mais • burro • Scorza di limone • Vaniglia •

per la base: • burro • zucchero • farina 00 • uova • vanillina • sale • lievito • per la crema: • tuorli • latte intero • scorzette di limone •

taralli all'olio d'oliva • burro • mozzarella fior di latte • panna fresca • parmigiano Reggiano grattugiato • gelatina • Fiori di menta • limone bio • Sale • Pepe nero

uva rossa • uva bianca • foglioline di menta fresca • zucchero a velo vanigliato • riduzione di Moscato (facoltativa) • panna fresca • zucchero a velo • moscato d Asti • gelatina 2 g • vaniglia • burro freddo a cubetti • zucchero a velo •

farina 00 • farina di cocco • burro freddo a pezzetti • zucchero a velo • uova • lime • sale • latte intero • latte di cocco • tuorli • zucchero • farina •

biscotti secchi • burro fuso

biscotti secchi (io oro saiwa e galletti) • burro • g latte • scorza di mezzo limone • zucchero • sale • per la crema: • g latte • zucchero • scorze di limone • vanillina • tuorli •

farina 00 • cacao amaro • margarina • lievito istantaneo • Aromi • sale • latte • sciroppo alla menta • zucchero • amido di mais

zucchine trombetta + 7 fette ricavate dalla parte larga • olio di semi • farina 00 • uova • zucchero • latte • lievito vanigliato • fogliolina di menta • Per le zucchine da decorazione: una noce di burro • zucchero

per la base: • biscotti secchi (io ho usato metà oro saiwa e metà digestive) • burro • granella di pistacchi • sale • per il primo strato al pistacchio: • philadelphia • ricotta (io valcolatte) • crema al pistacchio zuccherata • zucchero a velo • granella di pistacchio • gelatina (5g) •

Cracker integrali (o taralli) • basilico e qualche foglia di menta • olio evo • olio all'aglio • Sale • Formaggio spalmabile alle erbe • Salmone • Sale • grattata di scorza di limone • Ricotta • Salmone • avocado •

farina00 • cacao amaro • burro • zucchero a velo • d'uovo • pere Abate • biscotti al cioccolato (o altri a piacere) • limone bio • Rum & cannella • pera Abate • zucchero • acqua •

per la frolla: • farina • burro • zucchero a velo • uova e 2 tuorli • sale • scorza di limone • per la crema: • mascarpone • panna da montare • zucchero a velo • scorza di limone •

biscotti secchi • cacao amaro in polvere • burro fuso • Philadelphia • zucchero a velo • gelatina in fogli • sciroppo alla menta • scaglie di cioccolato fondente • foglie di menta fresca

uova • zucchero • latte • olio di semi • farina 00 • cacao amaro in polvere • lievito per dolci • mascarpone • panna fresca • sciroppo alla menta • latte • sciroppo alla menta •

farina • farina di mandorle • zucchero a velo • burro • uovo • sale • Scorza grattugiata di un limone • succo di limone • zucchero • uova • burro • colla di pesce •

uova • zucchero • farina • cacao • lievito • olio di semi di girasole • sale • cioccolato al latte • cioccolato bianco • panna fresca • caffè solubile • burro •

per la base: • amaretti • biscotti oro saiwa (io metà classici metà ai cereali • burro • g latte • sale • per il primo strato: • ricotta (santa lucia) • philadelphia • yogurt ai frutti di bosco (io primia magro) • confettura ai frutti di bosco (io zuegg 100% da frutta) • zucchero a velo vanigliato •

Per la crema pasticcera: • g latte intero • estratto di vaniglia • scorze di limone biologico • tuorlo • amido di mais • amido di riso • zucchero • sale • Per la bagna: • +70g acqua • zucchero •

Per la pasta frolla: • farina00 • burro • zucchero • Scorza di mezzo limone • vanillina • uovo+1 tuorlo • Per la crema pasticcera: • g latte intero • tuorli • zucchero • amido di mais •

Base 200 g biscotti 100 g margarina • Farcia 200 g formaggio spalmabile 200 g panna vegetale 6 g colla di pesce 90 g zucchero • Guarnizione 250 g ciliegie 2 cucchiai Zucchero 1/2 limone acqua qb • Scaglie di mandorle Foglie di mentuccia

biscotti tipo Oro Saiwa • burro • panna fresca • latte • zucchero • sciroppo di menta • tortagel • liquirizia in polvere

uova grandi • zucchero • sale • olio di semi • g latte • farina 00 • lievito per dolci (8g) • g latte • della mia ricetta allegata sotto nella ricetta • fragole • fogliolina di menta per la decorazione

farina • zucchero • burro • uovo + 2 tuorli • lievito per dolci • sale • Buccia grattugiata di limone • Foglioline di menta • d'uovo • zucchero • farina (o 50 g di maizena) • latte •

uova • zucchero • olio di semi • latte • sciroppo alla menta • farina 00 • lievito in polvere per dolci • zucchero a velo per decorare

cioccolato fondente • farina 00 • burro • uova • zucchero semolato • zucchero di canna scuro • cacao amaro • lievito vanigliato per dolci • sale • foglioline di menta • mascarpone • panna fresca •