Pasta di semola all’uovo
JoeVanessa @cook_15634323
Pasta di semola all’uovo
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Iniziate facendo la fontana con la farina e al centro rompete le uova.
- 2
Sbattete le uova incorporando piano piano la farina.
- 3
Aiutatevi con le mani e impastate.
- 4
Se vedete che tende a sbriciolarci significa che ha bisogno di acqua o un altro uovo. Io solitamente aggiungo un po’ di acqua e si risolve il problema.
- 5
Formate la palla aiutandovi se necessario con un po’ di farina.
- 6
Avvolgetela nella pellicola e fate riposare a temperatura ambiente per un’ora.
- 7
Ora è pronta per ogni tipo di formato. Io l’ho stesa con la macchina della pasta a mano per fare le sfoglie per le lasagne!
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