Sorbetto al melone
Questa estate mi sono sbizzarrita con la preparazione dei sorbetti di frutta fresca.
Freschi profumati e velocissimi da fare.
Il mio preferito è quello al melone al quale ho aggiunto un pizzico di zenzero che ho dapprima lasciato in infusione nello sciroppo di acqua e zucchero e poi ho frullato insieme alla frutta.
Se invece vi piace sentirlo in bocca potete tritarlo finemente e inserirlo nel composto senza frullarlo.
Sorbetto al melone
Questa estate mi sono sbizzarrita con la preparazione dei sorbetti di frutta fresca.
Freschi profumati e velocissimi da fare.
Il mio preferito è quello al melone al quale ho aggiunto un pizzico di zenzero che ho dapprima lasciato in infusione nello sciroppo di acqua e zucchero e poi ho frullato insieme alla frutta.
Se invece vi piace sentirlo in bocca potete tritarlo finemente e inserirlo nel composto senza frullarlo.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare dapprima lo sciroppo di acqua e zucchero aggiungendo lo zenzero a pezzetti.
- 2
Far sciogliere lo zucchero e lasciare bollire per 10 minuti. Aspettare che si raffreddi.
- 3
Frullare la polpa di melone e lo zenzero.
- 4
Aggiungere lo sciroppo di zucchero e mescolare bene.
- 5
Travasare in un contenitore basso e metterlo in freezer.
- 6
Mescolare il composto ogni due tre ore per evitare che ghiacci.
Ripetere almeno un paio di volte. - 7
Se lo volete meno dolce potete diminuire lo zucchero.
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