Torta soffice alle pesche

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Salerno

Molto simile alla torta di mele questa torta è una variante per utilizzare la frutta di stagione. Infatti io la chiamo anche torta furba perché l'impasto si può adattare a qualsiasi frutto di stagione.

Torta soffice alle pesche

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Molto simile alla torta di mele questa torta è una variante per utilizzare la frutta di stagione. Infatti io la chiamo anche torta furba perché l'impasto si può adattare a qualsiasi frutto di stagione.

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Ingredienti

30 minuti
8/10 porzioni
  1. 250 grfarina
  2. 150 grzucchero
  3. 3uova
  4. 6pesche oppure mele
  5. 50 grburro
  6. 1Scorza di limone grattugiata
  7. 1 bustinapan degli angeli
  8. Per decorare
  9. Zucchero a velo

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Impastare tutti gli ingredienti in un robot da cucina, tranne le pesche.

  2. 2

    Aggiungete due pesche a pezzetti nell'impasto, mentre le altre pesche tagliatele a fettine.

  3. 3

    Versate l'impasto in uno stampo imburrato. Mettete sopra le pesche a fettine a raggiera ed infornate la torta a 180 gradi per 40/45 minuti.

  4. 4

    Sfornate e lasciate raffreddare la torta e cospargete di zucchero a velo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Annamariaincucina: cucino con prodotti del mio orto. Amo cucinare per la mia famiglia.Mi piace sperimentare sempre piatti nuovi.
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