Torta di mele bassa e soffice
Finalmente dopo un po' di tempo e imprevisti vari mi dedico di nuovo al meraviglioso mondo della cucina, alla realizzazione di una buonissima torta di mele, leggermente diversa dalle altre, bassa e soffice. In questa torta ho preferito mettere le mele tagliate a fettine ma con la buccia, per avere un tocco di sapore in più. Ho scelto di farla con delle mele rosse. Io l'ho fatta usando uno stampo a cerniera apribile del diametro di 24 cm, ma se voi la volete un pochino più alta potete utilizzare uno stampo del diametro di 22 cm, il risultato è sempre eccellente, provare per credere! 🍎🥰
#cookpaditalia #incucinaconcookpad #calendariogennaio
Torta di mele bassa e soffice
Finalmente dopo un po' di tempo e imprevisti vari mi dedico di nuovo al meraviglioso mondo della cucina, alla realizzazione di una buonissima torta di mele, leggermente diversa dalle altre, bassa e soffice. In questa torta ho preferito mettere le mele tagliate a fettine ma con la buccia, per avere un tocco di sapore in più. Ho scelto di farla con delle mele rosse. Io l'ho fatta usando uno stampo a cerniera apribile del diametro di 24 cm, ma se voi la volete un pochino più alta potete utilizzare uno stampo del diametro di 22 cm, il risultato è sempre eccellente, provare per credere! 🍎🥰
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa preparare gli ingredienti.
Lavare e tagliare le mele a fettine sottili, disporle in una ciotola capiente e irrorarle con un bicchierino di limoncello per evitare che anneriscano.
- 2
Sciogliere il burro in un pentolino a fiamma bassissima.
- 3
Inserire le uova e lo zucchero nella planetaria e iniziare a montare il composto per 15 minuti, fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Poi unire il burro fuso ormai freddo e continuare a montare.
- 4
Una volta incorporato bene il burro, aggiungere le farine setacciate con il lievito, il pizzico di sale, la vanillina e la buccia grattugiata di limone. Continuare a montare il composto per circa 5 minuti, volendo potete aggiungere un goccio di latte per renderlo un po' più morbido.
- 5
Imburrare uno stampo a cerchio apribile del diametro di 24 cm, cospargerlo con del pangrattato che agisce come un ottimo staccante, versare il composto ottenuto e livellarlo per bene.
- 6
Aggiungere le fettine di mele a raggiera e cospargere con lo zucchero di canna. (Se dovessero avanzarvi le mele tagliate sono un ottimo fine pasto, parola mia! 😉)
- 7
Infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 25/30 minuti circa, dipende dal vostro forno. Fare la prova stecchino.
- 8
Una volta pronta la vostra torta, toglierla dal forno e farla raffreddare completamente prima di sformarla. Trasferirla su un piatto da portata e spolverizzare la superficie con un po' di zucchero a velo.
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